咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因(咸蛋散黄了还能吃吗)

各位老铁们好，相信很多人对咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因以及为什么蛋黄散的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋放久了，蛋黄散了没臭能吃吗
2. 我买的土鸡蛋蛋黄为啥像腌鸡蛋的蛋黄，而且不易打散
3. 煮熟的蛋黄有什么其他用途么
4. 咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因

鸡蛋放久了，蛋黄散了没臭能吃吗

不请自来！

能吃！为什么这么说呢？因为鸡蛋放久了，而导致蛋黄散了，只要还没有变质，还是可以食用的。

据我所知，鸡蛋散黄主要是有两个原因造成的！

一、鸡蛋保存的时间长了，由于受到细菌的感染，所以鸡蛋放的时间越长，越容易散黄。二、鸡蛋为什么在冬春季节不会散黄或者很少散黄呢？而在夏秋季节的鸡蛋，为什么会散黄呢？

告诉你，夏秋季节正是蚊子最凶狠的时候，它们在有动物血的时候，肯定会首选动物血，但是它们在没有动物可叮咬的时候，冷血动物和鸡蛋鸭蛋，它们照样叮咬，可以这么说，只要有腥味的东西，它们都不会放过。

据说，夏天的甲鱼，如果被蚊虫叮咬后，会慢慢地感染而死亡。但是夏天用甲鱼壳燃烧的方式，来熏杀蚊虫，不比任何灭蚊喷雾剂逊色，效果特好！

而存放在家中的鸡蛋，在夏季如果被蚊子叮咬后，很快就会散黄了！

还是那句话，发现鸡蛋散黄了，要用小碗单个敲，千万不可已经敲了半碗了，突然敲了一个变质发臭的蛋，导致前面半碗好的也全部倒掉，所以最好是用小碗单独敲，发现没有变质后，再溶入一起。

一旦发现鸡蛋散黄了，一定要尽快食用，避免不必要的损失！

私人家庭，为了自己和家人的健康着想，最好在夏秋季节，不要保存鲜鸡蛋！

在过去的七八十年代，农村家家都养有成群的鸡鸭鹅猪等家禽家畜，蛋在农村是最普遍的了！但是现在为了还地球青山碧水，为了响应国家的号召，农村全面禁养了，农村的环境是好了，但是农民们就连吃个最普通的鸡蛋，也要象城里人一样，花钱去购买了。

文原创，图片来自网络！

我买的土鸡蛋蛋黄为啥像腌鸡蛋的蛋黄，而且不易打散

买的土鸡蛋蛋黄为啥像腌鸡蛋蛋黄，而且打不散

第一种情况，买的就是腌鸡蛋冒充土鸡蛋。

第二种情况冷冻过的鸡蛋蛋黄也不易打散。

煮熟的蛋黄有什么其他用途么

煮熟的蛋黄用途：

1、用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，生菜，油菜，放一点蚝油;

2、凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高；

3、煮粥：是我的最爱，先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。

咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因

很高兴回答你的问题，我认为咸鸭蛋打出来散，有几问题。

[玫瑰]1.咸鸭蛋可能在没有腌制以前已经变质。

[玫瑰]2.咸鸭蛋在腌制过程中可能有一些方法不对，比如盐量用少了，存储过程中环境不好，都会导致咸鸭蛋的最后成型。

[玫瑰]3.可能咸鸭蛋腌制周期时间不够。

所以我们日常生活遇到这种一打就散的咸鸭蛋，最好不要再食用，没有腌制成功的咸鸭蛋可能已经变质了。

下面介绍一下我理解的腌制咸鸭蛋腌制作方法，

[玫瑰]1.鸭蛋，清洗干净备用

[玫瑰]2.寻找一点细黄泥，一定要用筛子过滤好

[玫瑰]3.我这里是准备一包半盐，配2斤左右细黄泥，在加半斤高度白酒混合，备用

[玫瑰]4.把腌好细黄泥均匀裹在咸鸭蛋上

[玫瑰]5.放阴凉处，腌制半个月，就可以食用

[玫瑰]小贴士：一般咸鸭蛋腌制时间越长，咸鸭蛋蛋白越咸，但是蛋黄确越黄。

我是阿龙，希望我的回答对大家有帮助，如果你有更多咸鸭蛋腌制方法欢迎下方留言，讨论。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！