维生素的作用及功能,维生素的食物有哪些,维生素的种类和作用

很多朋友对于维生素C,我们应不应该吃和乳母为什么不能吃维c片不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 什么人不能吃海鲜吃海鲜有什么禁忌吗
  2. 维生素C,我们应不应该吃
  3. 常说的B族维生素都是什么
  4. 坐月子能吃蔬菜水果吗

什么人不能吃海鲜吃海鲜有什么禁忌吗

海鲜含有的营养很丰富,因为它很美味,很多人喜欢吃,但是海鲜并不是所有人都能吃,一些患有疾病的人吃海鲜,对病情的恢复不好,这里和大家分享一下,哪些人不能吃海鲜。

有慢性病的人,本来身体就不好,这些病情的治疗需要很漫长的过程,所以一定要注意饮食上的禁忌,这个时候很适合吃海鲜产品,但是对痛风的病人来说,最好少吃海鲜产品的好,如果吃太多的海鲜,很容易诱发痛风结石的形成,这样对身体就更不好了。

海鲜产品含有很多的蛋白质和脂肪,对我们的健康很有帮助,但是有糖尿病的人吃了海鲜以后,会导致血糖难以控制,所以不能吃太多的鱼、虾、瘦肉等食物。

鱼虾等海鲜食品,尤其是来自于深海的鱼虾类食物中含有的某种物质,具有抗凝血的作用,所以不适合有肝硬化的人,在发病期间食用,因为这个时候的患者,有凝血功能障碍,吃了这些食物以后会发生出血的症状。

维生素C,我们应不应该吃

先总结:维生素C在日常饮食中很轻松的就可以获得。如果你不属于特殊人群,而且日常能保证充足的蔬菜水果的摄入量,就不建议额外的服用维生素C。当然特殊情况特殊对待,所以我们要了解维生素C真正的意义,有助于你们更好的判断。维生素C的起源

维生素C又名抗坏血酸,是几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手,由于长时间摄入不到新鲜蔬菜和水果,经常遭受坏血病的折磨而发现的。

维生素C的意义

维生素C是人体必需营养素,同时人体自身不能合成,只能从食物中摄取。

维生素C的作用

目前为止,维生素C被证实的作用有很多,包括(这里举几个跟大家生活息息相关的例子):

1、解毒

维生素C可以缓解铅、汞、砷等中毒。

2、促进胶原形成

这也是广泛流传的维生素C美容的出处。其实,它还可以帮助细胞修护,促进伤口愈合。

3、抗氧化,清除自由基

这个作用也是维生素C被神话的原因,它的确具备抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑功效。

很多研究也发现,摄入蔬菜水果比较多的人群,皮肤状态相对会好一些,但是对于这类人群我们无法分辨是单独的维生素C本身的作用还是富含维生素C的蔬菜水果中其他营养素的共同作用。

所以对于想要达到美容效果的人群,还是推荐多吃新鲜蔬菜和水果就可以。

4、降低癌症发病率

经专家们研究表明,每天吃新鲜水果,特别是柑橘类水果,胃癌、食管癌、口腔癌、结肠癌及宫颈癌等发病率会大大降低。

但是没有任何证据表明,哪一种单一的蔬菜水果可以预防癌症。

维生素C越多越好?不是,所有的营养素再好,多了对身体也是负担。长期大量服用维生素C可能出现草酸尿,以致形成泌尿结石。同时也可能引起腹泻、胃酸增多,胃液反流等。孕妇长期大量服用,可能产生婴儿坏血病。维生素C应该吃多少?

根据中国营养学会建议的膳食参考摄入量:

1、成年人及孕早期妇女,维生素C推荐摄入量为100mg/d.2、中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d.维生素C易缺乏人群孕妇、乳母、婴幼儿及老年人。挑食、偏食者。长期抽烟酗酒人群。(实验证明香烟会导致血浆中维生素C含量下降)。重体力、高温作业劳动者。长期服用某些特定药物,如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、阿司匹林等。

日常饮食我们如何补充维生素C?

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐

一般认为成年人每天300g~500g蔬菜和200g~350g水果可以满足日常维生素C的需要。

也就是说,普通人每天三餐合计蔬菜保证1斤左右,水果半斤左右就可以满足日常维生素C需求了。

富含维生素C的食物排行

这里给大家分享下哪些食物维生素C含量较高,有助于我们日常选择。

每100g食物中维生素C的含量:

枣(鲜)243mg辣椒(红小)144mg枣(蜜枣无核104mg大蒜(脱水)79mg萝卜缨(白)77mg青椒72mg猕猴桃62mg菜花61mg苦瓜56mg红果(大山楂)53mg注:数据来源《中国食物成分表2012年修正版》

小提示:

每个人对于维生素C的需求量和吸收率存在个体差异化,有人补充少量就可以满足,有人每天可以达到10g。

一个被写作当误的营养师,

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常说的B族维生素都是什么

维生素B族是人体所有组织必不可少的营养素,全是辅酶,参与体内蛋白质、糖和脂肪的代谢,是食物释放能量的关键,因此被列为一个家族。各种维生素B的作用是相辅相成的,单独摄入某种维生素B,由于细胞的活动增加,从而对其他维生素B的需求跟着增加,这称为维生素B的融合作用。

主要功能:

1.是糖代谢过程中关键性的物质,机体所需能量主要由糖类提供。缺乏会导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎,消化功能减弱,且产生便秘。

2.维持和改善上皮组织如眼睛的上皮组织,消化道黏膜组织健康。严重缺乏会有视力疲劳,角膜充血,口角炎等。

3.脂肪代谢不良会引起脂溢性皮炎,痤疮,补充维生素B有很好的效果。

4.帮助身体组织利用氧气,增加皮肤、指甲、毛发组织的获氧量。

维生素B1缺乏,会发生干性脚气病,初期症状主要表现为烦躁不安、情绪沮丧、头痛等,往后会出现多发性周围神经炎症状为主。

当人体缺乏B2时,人体腔道内的黏膜层就会出现问题,引起黏膜病变。具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。

维生素B3缺乏可引起赖皮病,典型症状是皮炎、腹泻和痴呆。

维生素B5缺乏,生长停止,体重减少。皮肤、毛发异常。低血糖症状。消化系统功能障碍。肾上腺功能障碍。

维生素B6缺乏的典型症状是一种溢脂性皮炎,小细胞贫血,癫痫样惊厥,以及忧郁和神经错乱。

维生素B9(叶酸)缺乏引起巨幼红细胞贫血。消化道症状如食物减退、腹胀、腹泻及舌炎等。可引起高通型半胱氨酸血症。孕妇缺乏叶酸可引起胎盘剥离,胎儿发育迟缓。

维生素B12缺乏表现为:巨幼红细胞贫血,高同型半胱氨酸血症。

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坐月子能吃蔬菜水果吗

您好,谢谢邀请回答问题,我是营养师路国强,根据我从业五年的经验,可以给您几点建议供参考。

不同体质的产妇坐月子需要吃不同的蔬菜水果

依女性体质属性及其适用食物分析如下:

1.寒性体质

一般寒性体质的女性容易出现面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒等症状,所以坐月子的时候需要

忌食:寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。

宜食:荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。

2.热性体质

一般热性体质的女性容易出现面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症。

不宜多吃:荔枝、龙眼、苹果。

少量吃些:柳橙、草莓、樱桃、葡萄。

不能吃容易导致回奶的蔬菜和水果

1、寒凉生冷食物:比如说西瓜,要限制数量。

2、辛辣刺激性食品:比如辣椒,可致发汗,不仅耗气,并可伤津损血,加重产后气血虚弱,甚至发生病症。

3、酸涩收敛食品:比如乌梅、莲子、柿子等,不利于恶露排出。

4、冷饮、冷食:如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等,不利于消化系统的恢复,还会给产妇的牙齿带来不良影响。

5、忌食过咸食品:过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。如果产后尿多、汗多,可适当摄入盐分。

6、加工食物:产后应少吃加工过的食品。比如含有硝酸盐的香肠,其中可能会含有亚硝胺(是一种致癌物质),应尽量避免。另外,罐头、咸蛋、熏制食物,皆要避免。

希望可以帮到您,谢谢!

维生素C,我们应不应该吃和乳母为什么不能吃维c片的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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