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牡蛎本身属于甲壳类动物。从中医角度看，它具有滋阴藏阳、祛湿敛汗、软件散结等功能。摄入体内可有效改善气虚所致的自汗现象，并在一定程度上可延长男性的性能力，增加勃起的硬度。但需要注意的是，牡蛎本身就是一种海产品，过量摄入可能会引起过敏现象，因此建议过敏性疾病患者不要食用牡蛎。
牡蛎是一种低脂肪、高蛋白、锌钙、铁及其它矿物质、牛磺酸等，容易消化且营养丰富的食物；小孩多吃可以补充锌，有利于增强免疫力、促进食欲、骨骼牙齿、益智健脑促进生长发育等功能，可以炒着吃和煲汤喝，味道鲜美，易受到很多人的喜爱，
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