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鱼类一般是指以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，而且大多数鱼类是终年生活在水中。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
1.呼吸方式不同。
哺乳动物：用肺呼吸。
鱼类动物：用鳃呼吸。
2.繁殖方式不同。
哺乳动物：体内受精，胎生，用乳汁扶养后代。
鱼类动物：体外受精，卵生。自然孵化，自生自灭。
3.体温特征。
哺乳动物：体温恒定，需要消耗大量热量来维持自身体温。
鱼类动物：变温动物，温度低时，活动量会降低。
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