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糖豆有两个含义。一种是食用糖及糖制食品的统称,呈球状,直径大约在1厘米左右;另一种是指盛行于民间的“炒糖豆”,属于面粉类零食。
食用糖及糖制食品
糖豆属糖类物质是多羟基醛或酮,可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。其化学方程式Cn(H2O)n。是碳水化合物,有机化合物的一类。
糖豆使人体内产生热能的主要物质,即:糖元。要功能是提供热能。
糖豆是可食用物质,有两个含义:一种是食用糖及糖制食品的统称,呈球状;另一种指的是盛行于民间的“炒糖豆”,属于面粉类零食。
鲜花是糖豆中常见的装饰物之一,它的主要作用是美化糖豆的外观,增强糖豆的视觉效果。除了美观外,在一些特殊情况下,鲜花也会产生一定的香气,为糖豆增加一份芬芳的气息。此外,在特殊节日如情人节等场合,鲜花也有着象征爱情和浪漫的意义。总的来说,鲜花作为糖豆的装饰物,既能增强糖豆的审美价值,也能为人们带来美好的情感体验。
一种是食用糖及糖制食品的统称,呈球状,直径大约在1厘米左右;另一种是指盛行于民间的“炒糖豆”,属于面粉类零食。
食用糖及糖制食品
糖豆属于零食/小吃,主要原料是白面、糖,口味是香脆,工艺是烘,难度属于中级。
家常菜
糖豆花样丰富,口感各异,简单的步骤就是把黄豆炒脆、炒香,白糖熬化,再把炒好的黄豆和熬好的白糖倒一起,使每一粒黄豆都尽可能的裹满糖,嚼在嘴里香甜酥脆。
二月二,龙抬头。民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从这天起雨水逐渐多起来。在我国北方农村地区广泛流传着这样的谚语:二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。这一天,家家户户要吃糖豆,炸面糕,爆玉米花,比作“挑龙头,吃龙胆”;“金豆开花,龙王升天,兴云布雨,五谷丰登”以示吉庆。
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