很多朋友对于对方便面的冷知识和方便面的冷知识有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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方便面被称为垃圾食品是因为油脂含量高，含有一定的添加剂，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。
方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。
我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。这里简单列举方便面中的几种添加剂:食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。
但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。
有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。
并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。
结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。
因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。
同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。
据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。
含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。
长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
因此，方便面不宜作主餐长期食用。方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。
最好不要把调味品全部放入，只要放一半。
正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃
方便面里钠含量特别高的原因：1、为了提高面块的筋度，和面时添加减（碳酸钠）和盐（氯化钠）。
2、为了增加面的光滑爽口，和面时添加磷酸盐（焦磷酸钠、偏磷酸钠、六聚磷酸钠）。3、调料里添加盐増味。钠盐在食品中含量都偏高。具体影响血压是钠离子还是氯离子，你就请教专家了。1.低盐高纤维：我们可以选择一些添加了高纤维成分的方便面产品，这些产品会增加人体对膳食纤维的摄取，促进肠道健康。注意一定要选择低盐成分，避免影响正常的血液循环。
2.加入蔬菜：在烹饪方便面时，我们可以适量添加一些非淀粉质食材，如四季豆、胡萝卜、芹菜等。这样可以增加蔬菜摄取量和纤维素含量，使其更为营养。
3.换汤种：辣椒油、糖醋汁、番茄酱、花生酱等都可以作为方便面的换汤种。这样不但可以增加口感和口味的变化，还可以在一定程度上减少对香味剂、调味剂、色素等添加剂的依赖。自行做汤时可以放入鸡蛋或豆腐等容易消化的食材。
4.吃时少加调味料：方便面本身就会添加足够的盐分，避免多次添加调味料造成过多的钠摄取。
?5.饮用绿茶：在方便面中搭配饮用绿茶，可以有效地减少其对人体的伤害。绿茶富含茶多酚，可以消除方便面带来的自由基，保持身体的健康状态。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
