大家好，今天来为大家分享厨房一百个冷知识的一些知识点，和厨房冷知识百科大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
厨房注意常识：1：洗米水千万别丢弃，它可是最天然的洗碗剂。
2：用醋水洗玻璃杯，会让你的杯子b-ling.b-ling。
3：刀子不利时，临时的好方法是拿两支刀子互相以45度角磨擦。
4：将牙膏挤在手上搓揉，再沾一点水来洗葡萄，你会发现原来葡萄也可以打蜡。
一、煮粥不糊底的小技巧
大家都了解煮粥时务必经常搅拌，才不容易煮出一锅糊粥。一些家庭主妇在煮粥的过程中会在锅中放入一个瓷勺，瓷勺在粥泡过程中会继续自动搅拌，有防止糊粥还能防止粥溢出。
二、瓷碗底的妙用
并不是每个家庭都有配置磨刀，当西瓜刀变得钝而不锋利时，我们可以取下一个茶碗进行紧急处理。翻过茶碗，在使用西瓜刀之前，在茶碗底部摩擦西瓜刀几次，使西瓜刀越来越多锋利。
三、漏勺的多功能
如果你想做一碗绣色的可餐蛋花汤，务必一个打蛋机。假如家里没有打蛋器，那么大伙儿只需要一个漏勺也可以煮蛋花汤。鸡蛋液沿着漏勺慢慢倒进汤里，蛋花会很好细腻丝滑。漏勺似乎有很多功能。
1：洗米水千万别丢弃，它可是最天然的洗碗剂。
2：用醋水洗玻璃杯，会让你的杯子b-ling.b-ling。
3：刀子不利时，临时的好方法是拿两支刀子互相以45度角磨擦。
4：将牙膏挤在手上搓揉，再沾一点水来洗葡萄，你会发现原来葡萄也可以打蜡。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的厨房一百个冷知识和厨房冷知识百科大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
