老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于外卖三要素和外卖冷知识点的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享外卖三要素以及外卖冷知识点的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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外卖转化率低的原因及解决方案
您好，可能有以下几点原因
一、外部原因
由于外部环境改变，商家们没有及时跟上调整，导致的单量下滑。
1、新的竞争对手出现
如果商家自身经营没有问题的话，那十有八九原因是出在外部。
首先，最直接的因素就是有新的强有力竞争对手的出现。虽然说现在基本同价位同口味的商家都算是竞争对手，但短期能对商家造成巨大影响的，一般都是菜品重叠较高的同品类商家。此时，商家可以用“分类功能”和“搜索功能”，来交叉对比结果。
外卖平台中，如果有的商家买了店长功能，这里就有一个“同行对比”和“行情看板”功能，可以随时了解门店在同行中的经营排名。
老板们也可以通过这个功能来寻找竞对商家，从满减活动、菜品定价等多种维度进行对比。
应对措施：不建议打价格战，可以根据商家自身的条件选择错位满减、调整引流高频产品价格、丰富产品等方法来解决单量下滑的问题。
2、大型节假日过后没有及时跟上调整
每次经过大型的节假日后，很多商家的排名都会进行不同幅度的洗牌。主要是因为一些小长假，如春节、五一、十一等这些节假日中，人口流动性开始增强，此时商家普遍销量都下滑严重。而长假结束后，各商家的近期营业数据差距也逐渐缩小。所以如果这时候有商家开始发动主动攻势，增加竞价推广，并快速恢复曝光量，从而提前抢占前端排名，而那些在等待市场修复的被动商家就很容易被打败。外卖市场本身就是个零和游戏，别的店铺进了，你的店铺自然就退了。
应对措施：采取主动经营策略，增加竞价推广力度，弥补曝光量的不足。
二、内部原因
由于店铺运营不当，使平台对店铺进行限流。
1、差评扎堆
店铺运营的时间长了，遇到几次差评扎堆也在所难免。这种情况有时是偶然性的；但也有可能是由于自己门店某一天后厨出现状况了，造成出品质量下降；另外，因为天气原因，造成超时单过多等也会导致差评。而其中，一星差评对商家短期销量造成的影响最大。
对于差评的知识点有两个：一是平台评估的是差评的比例，而不是具体的差评数量；二是差评的影响是短期的，大概在7天左右。
业内人士曾做过数据统计：一家日销60单的外卖店铺，如果一天内收到2个差评，那么曝光量从第二天起会下降10～20%。但是对于日销100单的店铺，同样的差评数量，一天收到2个差评就属于正常范围，影响比较小。
应对措施：既然曝光量是按照差评比例来的，那么商家就可以针对评价主动争取更多的赞来弥补差评带
外卖运营师怎么考
外卖运营师考试一般包括理论知识和实操能力两个方面。理论知识方面需掌握包括餐厅营销、运营管理、供应链等多个方面的知识点，掌握基本的逻辑分析和解决问题的能力。实操能力方面需要具备团队管理、市场分析、营销推广等实际运营能力。
建议考生通过报名参加正规机构的培训课程，并认真掌握理论知识，积极参与实操训练，提高实际运营能力。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
