大家好，今天小编来为大家解答小米算不算粗粮这个问题，五谷小米冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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小米是五谷还是杂粮
一般来说，小米属于杂粮。因为小米和大米，面粉不同，是没有经过细加工的。杂粮的最大特点就是含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，营养价值却不输于大米和面粉。
高粱和小米是什么
高粱是米类的一种，属于粗粮，小米属于精细作物，高粱颗粒较大，颜色偏白，口感较为粗糙，小米是金黄色的圆粒，较小，味道和口感都比较好。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
小米是一种农作物，通常指粟或谷子，是中国古代的主要粮食作物之一。
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。被子植物门；单子叶植物纲；禾本目；禾本科；狗尾草属；梁。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区。
五谷杂粮和小米一起煮吗
五谷杂粮可以和小米一起煮。
五谷杂粮泛指粮食作物。五谷多指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。人们往往把五谷杂粮和小米一起煮粥，也可以把五谷杂粮与小米混合蒸杂粮小米饭。需要注意的是豆子、玉米不易煮烂，要先把它们提前泡发几十分钟后再来与其他食材一起煮粥或蒸饭。
小米粥和杂粮粥哪个好
小米粥更好。因为1.蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白，特别适合孕产妇和婴幼儿食用。
2.小米中的脂肪含量高于大米，并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸，亚油酸含量高达70%以上，其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。
3.由于小米不需要精制，所以保存了许多的维生素和无机盐，一般粮食中不含有胡萝卜素，小米却每百克含0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍。
关于小米算不算粗粮的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
