各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享法式大餐菜谱，以及法国菜谱冷知识的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
法国菜的做法，怎么做法国菜
法国菜的做法:
1.法式煎鹅肝：法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选鹅肝。
2.白汁烩小牛肉：白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜，不仅美味，更是主菜。
3.酥皮洋葱汤：酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”。
4.法式干煎塌目鱼：中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。
5.圣雅克扇贝：圣雅克扇贝不仅是一道美食更是一道风景，法国人真的把美食做成了艺术品。
法国豆怎么吃
法国豆是haricotvert，和国内的四季豆很象。如果是园子里种的，可以在比较嫩的时候采摘，然后用开水煮熟，但不要煮烂哈，配上沙拉酱吃，不过法国人喜欢啥也不放，煮熟了就吃，就图个鲜嫩爽口。说实话，味道不错。另外超市卖的鲜豆，速冻豆或者罐装的在法国一般都是是做沙拉或做配菜吃。中国学生通常是按照国内的做法，干煸四季豆，肉末炒四季豆。网上有不少法国豆的菜谱，楼主也可以看看
法国戛纳人吃什么
法国戛纳位于法国南部港湾城市尼斯附近。是地中海沿岸的一个风光秀丽的小镇。法国戛纳人口味偏重，特色菜有咸干鳕鱼和鱼泥。
法国有哪些名菜
法国名菜有
一、松露
世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。
二、肥鹅肝
在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。
三、鱼子酱
法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。
四、法式蜗牛
法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。
五、牛排
与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响。
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