大家好，今天小编来为大家解答你不知道的30个冷知识这个问题，平底锅冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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电磁炉炒菜是用平底锅好还是圆底锅
平底锅好。电磁炉必须使用平底锅，锅身和锅底以铁或不锈钢材料为主。电磁炉效应通过平底铁质炊具底部，产生涡电流，使炊具本身发热。为此，应使用不锈钢平底锅、铁质平底烤盘、带把手的平底锅、平底炒菜锅。
电磁炉是利用电磁感应加热，所以使用导热性能好的锅具比较合适。另外，电磁炉有一定辐射，若锅具使用不对，会增加辐射强
家里两口锅怎么选
根据具体需要选择因为家里两口锅可能有不同的用途和材质，需要根据具体需要来选择。比如要煮汤的话就需要选一口深一些的锅，如果是炒菜的话就需要选宽底和不粘锅；另外，不同材质的锅对于营养和健康也有影响。如果追求健康的话可以选择不粘涂层无铅不锈钢锅或陶瓷锅。如果需要的功能比较复杂或需要整套厨具搭配，可以先了解厨房设备的相关知识或请专业的厨房设备专家进行咨询。
不锈钢[平底锅煎鱼怎么才不粘锅
第一，煎鱼时油必须要热，第二，油中撒上少许食用盐，这样见出来的鱼就不会粘锅的。这些都是平时生活中的小常识，实践一下就好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
