大家好，今天来为大家分享毛豆和黄豆的营养区别的一些知识点，和冷知识毛豆就是黄豆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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毛豆是什么豆子做出来的
鲜的黄豆荚做出来的。
每年八到九月份的时候，市面上就有黄豆荚在卖了。把这些黄豆荚放在锅里煮熟或者蒸熟，就是我们说的毛豆。
鲜的毛豆荚。浑身长着细小的绒毛，所以人们才叫它毛豆。
毛豆为什么会变成黄豆
毛豆长时间放置变成黄豆原因是，成分发生变化,氨基酸变成了蛋白质、水分减少了,叶绿素消失了,脂肪积累了,矿物质积累更多了。毛豆就是黄豆,它们是同一种作物的不同生物阶段,物理变化。黄豆和毛豆都是通俗叫法,其实准确都应该叫大豆。毛豆就是大豆年轻的时候。
毛豆是不是就是黄豆
是。毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，物理变化。黄豆和毛豆都是通俗叫法，其实准确都应该叫大豆。毛豆就是大豆年轻的时候。毛豆是比较鲜嫩的果实，毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦。总的来说，毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实。如果毛豆不被采摘下来，再生长个一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样，而黄豆就是“年老”以后的毛豆。
毛豆由来
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下
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