今天给各位分享你不知道的咖啡小知识的知识，其中也会对咖啡来源冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一瓶牛奶是不是抵一瓶咖啡
一瓶牛奶是抵一瓶咖啡。
扩展知识：
牛奶咖啡的口感还有味道，都是挺好的，估计有很大一部分的朋友是喜欢喝的，当然，自己做牛奶咖啡也很好，可以先喝牛奶，也可以先喝咖啡，其实两个是没有很大的区别，也不会有特别大的影响，是可以混合在一起的，也可以先喝牛奶，喝喝咖啡也可以，先喝咖啡后喝牛奶。
为什么复古摩托叫咖啡
复古摩托叫咖啡，是因为20世纪50年代和60年代，欧洲咖啡厅文化十分盛行，年轻人有时会将摩托车开到咖啡厅前，停下来享受一杯咖啡的同时展示自己的摩托车。这样的场景在后来的电影和文化中被频繁出现，复古摩托也因此被称为“咖啡车”。此外，咖啡也代表着一种文化与生活方式，符合复古摩托车所代表的自由、个性化而又品味高的文化形象。
咖啡有焦苦味的原因
这要从咖啡加工工艺谈起。目前生产的咖啡大多数都来用手工操作。首先将多种咖啡豆混合均匀，然后经焙炒、研磨加工而成。
在焙炒过程中，温度与炒的时间，技术熟练程度都会对咖啡的风味、质量有着明显的影响。
上述条件稍有失控，往往就会焙炒过火，从而产生焦味。
如果将这些炒焦的咖啡豆未经挑选而转入研磨工序，那么就会使研磨出来的咖啡粉略带焦味。
又因咖啡本身固有苦味，故冲饮时产生焦苦味。随着加工技术的提高，这种现象将会日益减少。
1940-1960 咖啡流行特点
进入20世纪后，咖啡的市场发生了重大的商业变革，而同时全球化也在迅速发展中，所以从20世纪至今的咖啡历史才是对我们来说最重要的。第一波咖啡浪潮：1940年-1960年，咖啡速食化
主要是由战争催生的，在二战时期，美国将咖啡作为士兵的配给品，此时的咖啡为了保证战场的实用性以及大批量的生产能力，都是速溶咖啡。美军平均每人有每年15公斤的配给量，很多士兵都因此在战场上染上了咖啡瘾，战后雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡公司以速溶咖啡方便的优点，攻占了美国市场。
速溶咖啡都是过度萃取的咖啡，连咖啡里不溶于水的木质素和淀粉都能够被萃取出来，而且还有大量的罗布斯塔豆，味道苦涩粗糙。为什么速溶咖啡豆是默认混有奶精和糖以及大量人工色素呢？就是因为不加糖和奶精的速溶咖啡已然成为了黑暗料理，无法下咽。这个时期美国人喝的咖啡也被成为洗脚水咖啡。
第二波咖啡浪潮：1966年-2000年，重度烘焙阿拉比卡豆。
就在美国人喝洗脚水咖啡的时候，意大利等国却在享受着优质咖啡。荷兰裔烘豆师比特，将重度烘焙阿拉比卡豆带入美国，使美国人重新认识了咖啡的香醇，品尝到不加糖和奶精也能喝到满足的咖啡。星巴克也就成为了第二波咖啡浪潮的代名词。现在大家去星巴克喝咖啡也会觉得咖啡味道很重，也就是苦，这便是重度烘焙豆子的特色。
第三波咖啡浪潮：2003年至今，这又是怎样的一波浪潮呢？这就是精品咖啡浪潮！
也就是我们今天看到的精品咖啡，第三波浪潮就是更加注重地域之味的不同，避重焙就轻焙，重视低污染处理之法，滤泡咖啡成为主流，产地直送烘焙场，科学诠释咖啡风味。
看到这里伙伴们，大家有没有觉得涨姿势了？在分享会的现场，小钰带领十几位伙伴进行了90精品咖啡的品鉴，伙伴们已经学会咖啡品鉴的基本常识，对咖啡的干香气、湿香气、风味、回味、酸值、body有一定的认识和分辨能力了，也可以通过品尝判断咖啡的处理方式（日晒还是水洗），伙伴们都是非常棒的呢
好了，关于你不知道的咖啡小知识和咖啡来源冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
