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本科酒店管理跨专业考研有哪些推荐专业方向
本科酒店管理专业考研方向选择比较广泛，可以选择相关专业：法律(非法学)、旅游管理、企业管理、行政管理。
1、法律(非法学)法律硕士专业学位英文名为“JurisMaster”简称为JM。法律硕士学位是具有特定法律职业背景的职业性学位，主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门、行业的高层次法律专业人才与管理人才。
2、旅游管理旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
3、企业管理企业管理专业是一门运用管理学、经济学、心理学等相关理论，以现代企业管理理论与应用为研究对象，培养具有坚实的企业管理理论基础、较强的企业管理技能、能胜任各类工商企业管理工作的高级应用型人才的一门学科。酒店管理专业考研方向4：行政管理行政管理专业是管理学科下设的一个二级学科。行政管理是一个综合性强，研究范围广泛的学科，以哲学、政治学、管理学、社会学等为基础，对公共事物和行政管理进行综合性全面研究。本专业主要培养具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的专门人才。这类人才应该具备较高的政治理论素质，掌握现代行政管理学基本理论和专业知识，并具有较强的管理、经营、策划、调研、交际能力。
4、酒店管理专业考研推荐学校：以下院校为专业实力较强院校，建议选报：南开大学、中山大学、中国人民大学、西安交通大学、南京大学、浙江大学、厦门大学、复旦大学、华中科技大学、四川大学、武汉大学、清华大学、大连理工大学、北京大学、吉林大学、东北财经大学、山东大学、哈尔滨工业大学、暨南大学、同济大学、西南交通大学、合肥工业大学、华南理工大学、武汉理工大学、上海交通大学、中南财经政法大学、首都经济贸易大学、西南财经大学。
如何提升酒店服务质量
提高酒店服务质量的途径：
1.培养员工的服务意识员工的服务意识是员工的基本素质之一，也是提高服务质量的基本保证。很多情况下，酒店服务质量上不去，酒店服务员遭到客人的投诉，并不是因为服务员的服务技能或操作技能不熟练，而是因为缺乏作为服务员所必需的服务意识，不懂得“服务”的真正含义和服务工作对服务人员的要求。
2.强化训练，掌握服务技能酒店服务员的服务技能和操作技能是提高酒店服务质量和工作效率的重要保障，也是酒店服务员必备的条件。酒店管理者应通过加强训练，组织服务技能竞赛等手段，提高酒店服务员的服务技能。
3.为客人提供“微笑服务”要使酒店员工为客人提供微笑服务，必须使员工认识到:(1)微笑服务是酒店服务质量的重要组成部分，是客人对酒店服务的基本要求。(2)为客人提供微笑服务是对酒店员工的基本要求。(3)笑脸常开会使您的服务生辉。(4)是否为客人提供微笑服务，反映一个人的礼貌礼节和整体素质。
4.为日常服务确立时间标准服务质量是与一定的服务效率相联系的，服务效率是衡量服务质量的重要标准之一，客人所需要的服务，必须在最短的时间内为客人提供，尤其是商务客人，惜时如金，时间观念极强。因此，为了提高服务质量，酒店部必须为各项日常服务确立时间标准，并以此作为对服务员进行监督、考核的标准。
5.搞好与酒店其他部门的合作与协调要提高酒店服务质量，还应做好与酒店其他部门的合作与协调，特别是前厅部、工程部、餐饮部、保安部等部门。酒店部与这些部门的联系密切，酒店部的对客服务工作必须得到上述部门的理解和支持。同样，酒店部也必须理解和支持上述部门的工作，同时，加强与这些部门的信息沟通。
6.征求客人对服务质量的意见，重视与客人的沟通客人是服务产品的消费者，对服务产品的质量最有发言权，最能发现酒店服务中的薄弱环节，因此，征求客人意见，重视与客人的沟通，是提高酒店服务质量的重要途径。征求客人意见，可通过以下两种途径进行:(1)设置客人意见表(2)拜访客人(3)通过酒店留言条，加强与客人的沟通
7.加强对员工在仪表仪容与礼貌礼节方面的培训服务员的仪表仪容与礼貌礼节不仅体现员工的个人素质，而且反映酒店员工的精神面貌，是房务部对客服务质量的重要组成部分。管理人员必须加强对员工在这方面的培训。爱航酒店联盟，助您做好酒店服务和酒店管理经营！
酒店总经理一般都是怎样才当上去的
业内的经验：当上总经理是非常艰难的，尤其是五星级总经理。当上酒店总经理，除了酒店日常管理安排有序之外，更多的是关系、客户资源以及向老板讨好的伎俩。一般酒店的女性总经理，多数都有性的潜规则，男性有时也不例外。冠冕堂皇的那些要求，都是摆设。至于先要哪一步，后要哪一步，其实很简单，总经理下面是副总经理，副总经理下面管着若干的部门经理若干个部门经理肯定有最核心的部门，最核心部门的经理最容易爬上去。竞争最激烈的就是各个部门经理之间的竞争。你倒推就很明白了，。制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；审核签发以酒店名义发出的文件；处理酒店重大突发事件；主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度；决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。
酒店管理中的三轻一快指的是什么
一笑：即微笑；
二快：动作快、效率快；
三轻：走路轻、说话轻、操作轻；
四勤：手勤、脚勤、嘴勤、眼勤；
五心：对老年客人要耐心、对病残客人要贴心、对儿童要细心、对不好意思的客人要关心、对一般客人要热心；五先五后：先女宾后男宾、先客人后主人、先首长后一般、先长辈后晚辈、先儿童后大人；七声：客人进店有迎声、客人询问有答声、客人帮忙有谢声、服务客人不周有歉声、征求客人意见有征询声、问候客人有祝福声、客人离店有送声（五声：迎声,送声,笑声,谢声,问候声）；
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
