大家好，唐朝茶文化及饮茶历史相信很多的网友都不是很明白，包括唐朝吃茶的冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于唐朝茶文化及饮茶历史和唐朝吃茶的冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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什么是唐代饮茶加盐的有力证据
唐代的时候，喝茶确实需要加盐。《茶经·五之煮》里记载：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。初沸，则水合量调之以盐味，谓弃其啜余。”
由此可见，这盐不仅要加，而且还很讲究时机。要在水第一次沸腾之时，把鹾簋中的盐花加进去。后面陆羽还补充了一句，意思是加盐的量也要控制好。加的太多，也会夺了茶味。
赵州梨花茶典故
相传赵州（唐代高僧从谂的代称）曾问新到的和尚：“曾到此间？”
和尚说：“曾到。”
赵州说：“吃茶去。”
又问另一个和尚，和尚说：“不曾到。”
赵州说：“吃茶去。”
院主听到后问：“为甚曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”
赵州呼院主，院主应诺。
赵州说：“吃茶去。”
赵州均以“吃茶去”一句来引导弟子领悟禅的奥义。见《五灯会元．南泉愿禅师法嗣．赵州从谂禅师》。后遂用为典故，并以“赵州茶”指寺院招待的茶水。
吃茶三千的由来
吃茶三千是一种传统的中国饮食文化，起源于唐代，源于农民和文人的日常生活。茶叶在唐代是一种奢侈品，只有富贵人家才有机会品尝。但是，普通百姓为了品味茶的香味，就开始将茶叶磨成粉末，并加入食材中烹饪。这种烹饪方式逐渐流传开来，成为了一种重要的饮食文化，并且不断地演变和创新。如今，吃茶三千已经成为了一种具有浓厚文化底蕴的美食，吸引了众多爱好者。
唐宋时期社会主流所饮之茶为
我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们
唐代：
据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
宋代：
据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
元代：
据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
明代：
据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
清代：
清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……
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