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紧锅鱼慢锅肉啥意思
俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，对于大多数的人来说，吃饭是每天最重要的事情之一，毕竟我们的生命是需要靠各种食物的营养所延续的，如果说没有吃饭的话，那肯定做什么都不得劲。而对于吃饭这件事情，从古时候开始人们对此就有着深入的研究，人们也一直在研究要怎样烹饪食物，才能够让口味做到最佳。从一些俗语当中也可以看出来，古人对于美食的研究是很深刻的，而以前农村的人们也对吃饭很有研究，并且通过吃，创造出了很多的农村俗语。
以前我小时候跟爷爷奶奶生活在农村的时候，就经常听身边老一辈很会做饭的人说起“紧锅粥，慢锅肉”这句话，当时我一直也不太明白这句话到底是什么意思，如果说字面上的意思上来看的话，应该是跟粥和肉菜的烹饪方法有关。所以今天我们就要来讨论一下，这句农村俗语到底是个什么意思，大厨告诉我，其实这里面的讲究可多了。
粥其实很多朋友都是喜欢吃的，但是想要熬出一碗好吃的粥还需要比较多的技巧，这也是一门深奥的学问。而这句农村俗语的前半句就是说的煮粥时的技巧，意识就是在熬粥的时候，我们用的火要大一些，一定要一气呵成的将它煮好，这样煮出来才会好吃，但是在炖肉的时候就不同了，炖肉的时候一定要用小火慢炖，这样炖出来的肉才会好吃，所以说其实不管是什么菜，对于火候的要求都是很高的。
其实农村关于烹饪技巧的俗语还有很多，并且大多数都是很有道理，其中也有不少讲究的。大厨告诉我们，还有一句话叫做“千滚豆腐万滚鱼”，这句话也是在民间农村流传很久的一种说法。豆腐和鱼都是不太好入味的食材，所以一定要用慢火慢慢来烹饪，这里的“滚”字也是指的慢炖，它并不是说鱼和豆腐要炖越长时间越好，而是对快慢的一种形容。
还有一句话叫做大锅饭小锅菜，这句话就比较简单了，按照字面上的意思来理解就可以了，它说的主要就是用大锅煮出来的饭是最香最好吃的，而用小锅煮出来的菜则是最香的，因为香气没有那么容易跑散掉。所以平常农村摆酒席的时候，用大锅煮出来的饭总是特别好吃特别香。所以大厨说，这农村俗语当中还是有很多讲究的，即便是放在现在生活当中的烹饪也是可以用得上的。
冷水血鹦鹉鱼好养吗
鹦鹉鱼喜欢新的水，每天应该更换1/5的新水。如果水是弱酸性的，不要经常更换水，鱼缸里的新鱼因为水的突然变化会改变颜色，适应环境，调整水质会逐渐变好。适合在20-30度的温度下自由生活。鹦鹉鱼吃性杂、人工鱼饵、片状、谷物、红虫、丰富的年虾、水虱等几乎所有的东西都吃，而且食物量很大，每天可以吃2-3次。鹦鹉鱼可以与一些温和的大型鱼一起饲养；鹦鹉鱼性情温和，尽管食量很大，但是由饲养其的换水、水温、饲料可看出，在纵多的热带鱼中，鹦鹉鱼算是比较好养的。
鱼会不会被冻死
鱼不会冻死的，因为它的敏感度非常的强，尤其是到冬天的时候，他们感觉到水温冷的时候，就会集体的游到水的深处，有水草的地方隐藏起来，准备冬眠，这是鱼的一种特殊能力，尤其是北方的淡水鱼，一到冬天的时候，他们都会玩水的，最深处有，然后隐藏在水草的里面，能够给他提供大量的氧气，还有生存的食物，所以说鱼是不会冻死的。
为什么有的金鱼鱼体会弯曲怎样防治
1、有可能是得了营养缺乏症，建议将水放浅一些，以免在水底下因缺氧而闷死，再喂可口的食物，并适当勤换水，待水温高一些或许还能恢复正常。
2、如果是金鱼看起来比较肥壮，那很可能是患了鱼鳔失调症，一般鱼体过短、头部长有发达肉瘤或尾鳍过分平直的狮子头、蝶尾等金鱼品种更易发生此病。病鱼不死不活的侧卧、倒立、甚至腹部朝天、浮于水中或沉于水底，用手触碰病鱼时，暂时又能恢复正常游动，但相隔片刻又会重复出现上述异常状态，有时也能吃食，其生长发育皆明显慢于健康鱼，不过这种鱼一般不会很快死亡。一般认为这是由于水温过低，金鱼耐寒力差，尤其遇上严冻使鱼鳔失去调节平衡能力所致。一旦温度逐渐回升，病情可能缓解，极少数的可以基本恢复正常。
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