科学科普分享 生蚝到底有几种

大家好,如果您还对牡蛎有哪些药用价值不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牡蛎有哪些药用价值的知识,包括牡蛎的冷知识是什么的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 你知道哪些关于海鲜的冷知识
  2. 牡蛎韭菜之类,真的能壮阳吗
  3. 牡蛎有哪些药用价值

你知道哪些关于海鲜的冷知识

锦州出产的海鱼主要有:“扔巴”、“鲈子”〔lǔzhi〕、“梭鱼”、“塔巴”(鳎板)、“鲆鱼”、“铜锣”、“池鱼”、“把脐”(bǎqí)、“刀鱼”、“青条”(针鱼)、“面条鱼”、猴儿鱼等。咱就一个一个慢慢的“烤”起来!(文中括号内拼音注音为锦州方言读音,不是汉字标准读音。编者注)(扔吧鱼)

“扔吧”,是虾虎鱼的一种。大者体长约40厘米,水底鱼,细鳞,口大,牙尖利,以虾、小鱼等浅海海底及近海河沟生物为食,生存期一年。扔吧鱼是本地沿海最常见、价格最低廉的鱼种。扔吧鱼肉质细腻,通体一棵刺儿,两腮边各有一块蒜瓣儿肉,味道非常鲜美,是百姓餐桌上的佳肴。食法可煎、可炖、可炸、可烤。经常的吃法还有一种是烧(煎)咸扔吧干儿。秋末冬初,捕捉成熟的扔吧腌咸、晒半干,用线穿成串儿挂起来,待冬天时放在火盆里烧、炉子上烤、锅里煎炸均可。

扔吧鱼春天“开海儿”产卵后即死,所以,吃带籽的扔吧鱼只有初春时节。扔吧鱼子的味道较鱼肉更鲜美。“甩完子”(产卵后)垂死的扔吧软绵绵、粘糊糊,吃起来就没什么味道了。

关于扔吧鱼“一年一死”的事儿有个讲究儿。传说,海龙王的女儿变作一条小鱼在水里嬉戏,水中的鱼儿不认识小龙女,一条大鱼把她紧紧咬住了。眼看就要龙葬鱼口,在这紧要关头,一条小扔吧勇敢地冲了上去,狠狠地咬住了大鱼的尾巴。不管大鱼怎么用力地摇动尾巴,想把小扔吧甩掉,小扔吧就是紧紧咬住大鱼不放。大鱼疼痛难忍,不得不放开了小龙女。龙王爷见爱女得救,非常感谢小扔吧鱼。于是就颁下了旨意:“扔吧鱼一年长一尺!”可是,小扔吧听错了,听成了“扔吧鱼一年一死。”于是,可怜的小扔吧鱼就只好一年一死了。其实,五湖四海的虾虎鱼都是一年一死。过去,扔吧鱼产量很高,不值几个钱儿,人们就给它起了一个“扔吧”的小名,意思是“扔掉吧”。现在因为扔吧鱼越来越少,已经与一般的海水鱼价格相当。

吃到扔吧鱼肚子里小鱼小虾,非常干净。经鱼的胃液半消化后,有一种特殊的鲜味,是本地一道特殊的美食。有人说:“吃一个扔吧鱼肚子,等于吃半个海。”俗语有:“梭鱼头、鲶鱼尾、扔吧肚子、鳎板鱼嘴。”幼时的扔吧鱼,称为“扔吧芽子”,其它的小鱼,没有叫“芽子”的。(鲈子鱼)

“鲈子”鱼,一般写做“鲁子”,鲈鱼的一个亚种,是渤海特产。此鱼性凶猛,以各种小鱼小虾为食,活动范围可以从水底到水面。如果养虾的池塘里放进了鲈子,哪怕是进了一些刚孵化的鱼苗,长大后也会让整个池塘里的虾全军覆没。鲈子鱼是本地名产,有“黑花儿鲈子”之称,一根刺,蒜瓣肉,味鲜美。大的鲈子,被戏称为“巡洋舰”。(梭鱼)

“梭鱼”(梭子鱼)也是本地名产。此鱼可在水中“三级跳”,游速极快,故称梭鱼。梭鱼的“万儿”非常明显,有经验的人在水面上一望便知,一网下去,必有收获。梭鱼属有鳞鱼,以水底微小生物为食,往往是连泥一起吞下。春季开海儿,梭鱼顺潮而来,腹中干净,“素肠儿”,称为“冷水梭鱼”。这样的梭鱼在食用时,一般不去除内脏。如果将内脏取出,单独炸酱,味道十分别致,特别是鱼“肚脐儿”,味道更美。夏季的梭鱼往往有“泥肚子”,肉松软,不及春秋两季鲜美。

梭鱼的头骨松软,盐腌的小梭鱼在烧、煎时,鱼头可连皮带骨一起吃下。这就是前边说的“梭鱼头、鲶鱼尾……”的“梭鱼头”。有人戏说:“宁舍姑娘屁股蛋,不舍梭鱼脑瓜盖儿。”吃后唇齿留香,回味无穷。据说,梭鱼的寿命可达二百年,可以说是鱼中的寿星。

有一种带白眼圈儿的“白眼梭”,也称“白眼”,学名鲻鱼。其实,梭鱼也是鲻鱼的一种。民间有“立秋吃白眼”和“春梭夏鲁(鲈子),白眼割谷”的说法。(河刀鱼)

“刀鱼”,不是带鱼,近些年改称“河刀”,是本地海产品中味道最美者。刀鱼与“乱头江子”〔làntóujiāngzhi,也称“大头饱儿”〕、塔巴尖儿、“望海潮儿”、“海鲶鱼”等都是过去农户人家开春时炸酱吃的好食材。可惜,刀鱼现在在大凌河口已经灭绝了,但辽河口还有,却早已离开了农家百姓餐桌。河刀鱼,学名凤尾鱼。

“鲆鱼”(平鱼),即鲳鱼,也称“镜鱼”,也为近海名产。

“铜锣”,因出水后发出铜锣般的叫声而得名,也是近海名产,也称鳘子。

“青条”(针鱼)、“面条鱼”、“箭头鱼”(篱笆鱼)、小黄花等产量较小。有

牡蛎韭菜之类,真的能壮阳吗

韭菜和牡蛎这两样东西,真的都能壮阳吗?实际上,答案是否定的。首先韭菜和牡蛎就不是一类的东西。牡蛎的原动物体内含有牛磺酸,多种必需氨基酸以及丰富的维生素、包括锌在内的微量元素。具有高蛋白、低脂肪,容易消化的特点,因其营养之丰富,被冠以“海里的牛奶”之美誉,适量食用牡蛎确实对性能力有一定的提高作用,但其并不具备壮阳的功效。

牡蛎的贝壳,是非常常用的一味中药,在中医学里属于“平肝息风”类的代表药物,有一定的“滋养肾阴”的作用,适合肾阴虚的人群服用。大家非常熟悉的韭菜,又叫“起阳草”“壮阳草”,可见韭菜是具有补阳作用的,中医学认为韭菜性温味辛,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。韭菜的种子“韭菜子”还是一味常见的中药,有补肝肾,暖腰膝,助阳固精等作用。在临床上阳痿遗精、腰膝酸软偏于阳虚的患者,韭菜子是一味不错的药。所以,牡蛎和韭菜并不是一类东西,韭菜有温阳的作用,牡蛎并没有壮阳的作用。

中日医院男科王杰研究生王传航教授

牡蛎有哪些药用价值

牡蛎是一种常用的中药。早在《神农本草经》就列为上品。中医将之煅后碾碎,或生用。来源于海生动物牡蛎科长牡蛎等同属多种牡蛎(即是我们俗称的生蠔)的贝壳。

(牡蛎、生嚎)

其功效是:益阴潜阳,敛汗、涩精止带,化痰软坚。主治:虚劳烦热、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬痰核等症。

皆因牡蛎味咸、涩、性微寒。入肝、胆、肾经。故有以上功效。

(生牡蛎,捣碎用)

临床应用:为治疗不论儿童或是成人虚汗,化痰软坚的常用中药。

1、用于敛汗。可单用12~15g,水煎,分两次服,或配浮小麦、黄芪、麻黄根等,如牡蛎散。治疗虚汗,无论盗汗或体弱自汗都适用,效果较确实。

2、用于软坚。治瘰疬(如颈淋巴结炎等)常配玄参、浙贝;治慢性肝炎肝大作痛者,常配柴胡、青皮、夏枯草等,有镇痛作用。

(煅牡蛎,捣碎用)

3、用于收涩。治崩漏、白带、遗精等,常配龙骨、莲须、芡实、金樱子等。

4、因其所含的碳酸钙有中和胃酸作用。可用于治胃和十二指肠溃疡病,适宜于胃脘痛而有胃酸过多的患者。常用煅牡蛎等(研末)5g,配煅鸡蛋壳或煅石决明等分(研末),开水送服,每日3次。

关于牡蛎有哪些药用价值到此分享完毕,希望能帮助到您。

科学科普分享 生蚝到底有几种