大家好，如果您还对红枣论坛不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红枣论坛的知识，包括新疆红枣冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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新疆红枣和灰枣的区别
1.品种区别：灰枣又名新郑灰枣，原产于河南新郑，后传入全国各地。红枣是一个总称，一般指所有红皮枣。
2.外观区别：灰枣个头较小，皮薄核小，在未成熟变红之前，外皮一般呈灰色，也因此被叫做灰枣。而红枣个头较大，在未成熟变红之前外皮是青色的。
如何储存新疆灰枣
一种方法：纸箱保存，将红枣用干净毛巾擦去表面灰尘，装入纸箱中，放在干燥通风处保存。
第二种方法:冰箱保存，用塑料代密封或真空包装后，放入冰箱冷藏室储存。
第三种方法，开水烫煮，将红枣洗净后，倒入沸水后，烫煮片刻捞出晾干即可。
灰枣的保存需要一个干燥的环境，过于潮湿的环境会让灰枣生潮发霉。我们可以将灰枣放在干净的纸箱中，然后将纸箱置于干燥通风处，并且隔一段时间要去翻动一下，将生虫坏掉的灰枣及时清理掉。还要注意的是，一个纸箱内存放的灰枣不宜过多，否则水分流失过多更容易生虫。
新疆大枣保存方法是什么
1、新疆大枣避潮是关键
把新疆大枣保存在密闭透风的环境下，并且温度也不宜过高，最好控制在20℃的常温环境中，这样可以有效避免新疆大枣吸湿变潮发霉。
2、精盐保卫
这是我听一个新疆枣农叔叔给我讲的保存新疆大枣的经验，并且进行了亲身实践。大家都知道精盐具有杀菌的作用，我们可以找一个有盖子、能密封的陶瓷容器，洗净晾干后，放入晒制好的大枣，铺成一层，再撒上一层精盐，均匀的撒在最底层的新疆大枣上，然后继续放入，直至放满，再撒上一层精盐，密封保存即可。这样做还可以防止大枣生虫。
3、沸水烫枣
把新疆大枣放入滚烫的沸水中，片刻迅速捞出，摊开在阳光下晒干,这样做目的是杀灭大枣表面细菌，防止变质发霉，存放在干燥隔潮的密闭容器中，效果极佳，等到下次食用时还是原来的味道。
4、针对在超市中购买的袋装新疆大枣，一次吃不完可以用小夹子夹住撕开的口子，密封。这是生活中的一个小窍门哦！
新疆大枣生吃的好处和坏处
新疆的生吃是好处大于坏处，因为新疆的红枣肉厚，甜糖度高，内含有多种对人身体需要的维生素，对人的美容和提高免疫力大有好处，但不能多吃，一天不超过十粒既可，如果多吃对有胃不好的人是有害处的，因为红枣皮硬，涩不好消化。
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