这篇文章给大家聊聊关于为什么智利产车厘子，以及智利车厘子冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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智利车厘子品质高的原因
适宜的气候条件加火山灰土壤，智利车厘子香甜可口，品质较高。对比各个国家的车厘子生产，智利车厘子的主要优势在于品种选择、规模化种植、采后储存以及“公司＋生产基地”产供销一体的全产业链布局。
为什么智利产车厘子
是因为，南半球水果收获季恰好是北半球的冬季，可弥补北半球地区，尤其是中国应季水果缺乏的不足。比如，智利车厘子收获季是每年的11月到次年1月。
车厘子生长条件非常苛刻，喜欢生长在向阳的山坡处，平均气温高于10摄氏度的的海拔300-600米的地带，土壤的土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。而在南美洲的版图上，智利是南北狭长的一线，气候可分为北、中、南三个明显不同的地段，中段是冬季多雨、夏季干燥的亚热带地中海型气候，适宜车厘子的生长。
智利车厘子五大家族
1、智利布鲁克斯车厘子。
果实硕大,鲜甜多汁，漂亮的大红色的布鲁克斯樱桃果实扁圆形，个头比较大。
果肉也是大红色的。
果肉脆爽，糖酸比高。
是体验甜蜜的不错选择。
2、拉宾斯车厘子。
甜度:17-19,果肉大，品种优良，品质佳、耐贮运、裂果轻。
3、雷尼樱桃(Rainier)。
果肉厚实，口感脆甜，皮薄并且有乳黄色厚实的果肉。
4、斯基纳车厘子(Skeena)。
甜度18-19，果肉硬，个头也大、果柄粗。
果实颜色暗红至黑红色、抗裂果。
5、van先锋车厘子。
果肉脆爽，具有红宝石般的观感，果肉紧实的早熟品种。
果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮桔红色，果肉硬而脆味道极美。
为什么智利车厘子存放那么久
智利车厘子存放久，是因为
1、采用专用保鲜袋，用保鲜袋对车厘子进行包装,抽掉袋中空气,增强保鲜效果;
2、当天采摘，当天发货，不发陈货也是一个保鲜的办法。车厘子在发船当天摘下，果实采收时一般不超过七成熟，可以减少在运输途中的烂果率，提高贮藏质量，太熟的车厘子放不了太久，口感肯定也会大打折扣。
3.摘下18个小时内，将车厘子送到船上冷库，并且要让整个过程保证冷链运输。我们常说的冷链就是低温管理技术在整个流通过程中的应用。通常，一整套的冷链是由预冷处理、低温储藏、低温运输、低温售卖几大部分组成。预冷处理是把采摘后的车厘子迅速降温的制冷方式，这个步骤一般一般会在装箱之前做好。由于预冷处理后，车厘子的温度上升速度变慢，因此也有的水果供应商会采用“预冷＋常温运输”的方式。
有人会担心进口车厘子打防腐剂，其实没有必要打防腐剂。如果智利的车厘子从产地到我们的家里的水果盘的各个流通环节都采用低温管理，对产地来讲可实现长距离、长时间运输。现在，船上的保鲜运输技术已经比较成熟，船上的冷库，采用的是专业冷藏集装箱，温度控制在0℃，能最大程度延长其保鲜时间。从这个层面上来讲，已经能够很好保存车厘子了。
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