这篇文章给大家聊聊关于北宋时期喝酒的叫法是食酒还是吃酒，以及宋朝食物冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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北宋时期喝酒的叫法是食酒还是吃酒
准确来说是“吃酒”，这个其实和古时候“酒”的酿造工艺有关，蒸馏酿酒法是元朝时期才出现的，之前采用的都是由果实谷类酿成的，其中残留的谷类等杂物较多，这也是将其称为“浊酒”的原因所在，这同样也是古代需要“筛酒”的原因所在。因此，古代人在喝酒的同时，还会嚼吃残留的谷物等，因而喝酒在古时被称为“吃酒”。
蒸馏酿造法出自于元代，李时珍在《本草纲目》中写道“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。
此外，还有一个重要原因，那就是北方通常将“吃”和“喝”通用，例如现在北方部分地区也将“喝水”称为“吃水”。
至于北宋时期是将喝酒称作“食酒”还是“吃酒”，不是很明白，《水浒传》中倒是常见“吃酒”这种说法，至少说明在山东等北方部分地区，应该是称作“吃酒”的。
宋朝人是怎么过春节的
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宋朝的春节和如今也没有太大的区别，或许不同的地域习俗可能有些不同，不过大致还是相似的，我们有的他们也已经有了，下面给大家来说几个比较常见的习俗。
1、放鞭炮。不过他们使用纸来包住火药制作成的爆竹，在比较重要的节日是要燃放爆竹的，比如春节、除夕、元宵。
2、除夕夜要守岁，过完年夜要拜年。
3、吃饺子。他们称呼为“交子”，实际上和我们没有太大差别。
4、饮屠苏酒。这是一种叫做屠苏草酿成的酒，在宋朝特别流行，家家户户在过年期间都要喝。
5、贴春联、贴门画。
6、准备各种年货，比如肉啊、酒啊，还有过年用到的各种东西。
其实宋朝是一个文化朝代，这种人文思想和现代很是相似，我们现代人的节日就是延续宋朝的习俗。这些习俗都是十分的接地气的，这里提到王安石的一首诗。
元日爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。读历史，学道理。个人见解，坚持原创。我是小洲，感谢你的关注和点赞，如果想了解更多的历史知识，不妨点个关注，你的关注是对我最大的鼓励，谢谢！
宋朝之前还没有铁锅，那古人是怎么做饭的
你好。我是中正医学。很高兴为你解答。在宋朝之前是没有铁锅，但是却有铁器。不过这类东西属于珍贵的物品，普通百姓是没有办法使用的。在春秋就已经有了冶铁技术，可是因为条件有限，技术也非常落后的问题。导致铁的生产量极低，只能给皇亲贵族们供应，而平民百姓们就只能看着羡慕。但是没有铁锅就没有办法做饭吗？那肯定不是，人类这么聪明，总会有很多替代方法。
就像现如今，不少人在外面去野炊，即使不带锅，也能想办法煮熟食物。最初原始社会的人们，通常都是用火直接来烧烤肉。随着发展，又开始有了陶器，这些物品也是很耐高温的，所以用来煮东西是完全没有问题。再到后来又开始出了青铜鼎这类物品，这也是可以用来炖肉做饭，不过这类东西也算是比较珍贵的物品，通常都是有钱人家才会使用得起。
到了宋朝之后，铁锅也就出现了。不过这种东西仍然没有被普及使用，很多平民百姓依然是用其他物品来替代铁锅。比如说甑，这就是一种陶制的鼎，不过这种东西通常都是用来煮东西，很少会用来炒菜。除了这种之外还有釜、鬲这类物品，这些也都是陶制物品，都是用来煮东西，很少会用来炒菜。
不过平民百姓中，能吃得上肉的人很少，油都看不到一两滴，又怎么可能炒菜呢？所以百姓家中用这些陶制的厨具就足以满足日常的生活所需。而那些富贵人家们，肯定是喜欢吃炒菜，喜欢炒肉，所以他们的家中就会备上鼎、铁锅、镬这类厨具。想要做饭烧菜、炒菜都是可以的。
由此看来，即使没有铁锅，聪明的古人们也可以找到替代的物品。不管是能烧制食物的金属，还是只能用于煮汤熬菜的陶器，总之他们是不会让自己看着食物饿肚子的。
在看完了古人们的这些厨具之后，我也是忍不住感叹一下如今的好生活。现在的人们真的是生活在一个很幸福的时代中，有着各种实用性超强的厨具。以前的大铁锅现在都很少有人用，大家都开始用更轻便的不锈钢锅，不粘锅之类的。这些锅重量更轻，炒菜还更方便，导热性还特别强，安全性同样也很高。所以说，我们生活在这样一个高科技带来便利的时代中，真的是我们所有人的幸运。
隋唐饮食有什么特点
隋唐饮食文化中的主食及其他中国是最讲究吃喝的国度，有极其悠久的吃喝历史。孔子后儒家学派的代表人物孟夫子就非常明确地说：“食色，性也。”把吃排在人本性需要的第一位，先是“吃”，然后才是“色”。细一思来，这真是一个古今中外永恒的颠覆不破的真理，因为只有吃饱肚子才能去考虑其他需要。不论那些宣扬“爱情至上”的人如何信誓旦旦，若饿上几天，恐怕就不会顾及什么“色”了。“低标准”那几年，不用搞什么计划生育，人口的出生率也极低，便是先有食后有色的最有力的证明。圣人就是圣人，说的话就是对。不过，说研究探讨“吃喝”又太俗气，于是人们便美其名曰“饮食”，如果再加上“文化”二字，就显得更高雅，所以笔者也附庸风雅一把，称之为“饮食文化”。一、各类面食唐人所吃主食与今天没有太大的区别，如果从原料上分，也是面食和米食两类。从史料出现的频率来看，饼最多，馒头未见，饭、粥、糕也有一些。“饼”是会意字，“并”在一起而可吃之物，即指用水和面后做成的食品。开始时它指所有的经过加工后的面食。在唐代依然是一个类概念，包括许多样式的面食，其中还包括我们现代的馒头、面条之类。单就“饼”来说，就有胡饼、蒸饼、煎饼、环饼、汤饼、薄饼、齑饼、烧饼、笼饼等。“胡饼”是从少数民族传入的，个儿大，每个用面半升，是隋唐时期最流行的食品之一。据日本僧人圆仁的《入唐求法巡行礼记》载，会昌元年（841年）“立春节，赐胡饼和寺粥。时行胡饼，俗家亦然”。?在立春时，朝廷向文?转引自李斌城等著《隋唐五代社会生活史》，中国社会科学出版社1998年版，第45页.
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