本篇文章给大家谈谈普洱茶鉴别方法与常识，以及普洱茶5大冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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普洱熟茶到底要不要过静电
据我们5年的做茶经验来看，普洱熟茶的精制是需要过静电的；因为，静电捡剔不但减小质量风险，还降低了捡剔的人工成本。普洱熟茶的精制一般要经过筛分、风选、静电捡剔、人工捡剔，我们团队是2015年开始做普洱熟茶的精制茶，做茶的第一年并没有启用静电设备，仅采用筛分、风选、人工捡剔；筛分主要是为了把不同大小、粗细的茶叶分开，让茶叶看起来更均匀美观，同时，筛除粗老叶和碎末茶；风选是去除茶叶中的轻飘茶以及部分轻飘的杂质；人工捡剔是剔除茶叶中的杂质，如茶果、茶梗、黄片以及非茶类夹杂物，例如，茶叶中可能带有的草丝、头发丝等。后来，我们发现，有些已经经过了筛分、风选的茶叶里边仍然会有不少杂质，如头发、草丝等，这些杂质虽然可以通过后续的人工捡剔来去除，但是，紧靠人的肉眼识别还是会有捡不干净的情况，比如，头发丝、接近茶叶颜色的草丝就有可能会“逃脱”掉。不过，这些轻飘杂质可以通过静电设备来去除，同时，静电设备还能除去茶叶中的小黄片、部分茶梗，这样就明显地降低了后续人工捡剔的难度和工时，所以，静电捡剔不但减少质量风选，还降低了捡剔的人工成本。
建议普洱熟茶的加工过程中还是要过一下静电，当然，每个茶叶的品质不同，净度不一；一事一论，如果是很干净的茶，也可以不过静电捡剔。
希望以上回答能帮到您，欢迎关注@茶界百晓生，互相学习交流普洱茶知识及心得。
普洱茶储存是否需要“通风”
【感谢邀请】普洱茶的存储现在有一定的争议，按着普洱茶国家标准的存储条件是：清洁，通风、避光、干燥、无异味、无污染。而过度通风，会造成普洱茶内部物质大量流失，所以许多茶友为了保证普洱茶有丰富的陈化基础，以及后期品饮物质的足够溶出，会密封贮存。
小编觉得，普洱茶比较合适的存储方法是：茶叶密封，而环境要通风。普洱成茶在密封存放前应有一个通风的时间，以利于散发制作过程中的杂气、火气、熟茶的霉味儿等。经过一段时期的通风，再进行密封存放。
普洱茶的品质转化主要是内酶的作用。所谓内酶转化就是普洱生茶和熟茶的后期，靠自身的茶多酚氧化酶进行的转化。内酶转化才真正形成普洱茶越陈越香的品质特征。
所以普洱茶存放我更倾向于茶密封，环境通风的观点，当然还望茶界的朋友们多多交流。
为什么感觉普洱茶有一股霉味
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对你那的问题做个人解答，为什普洱茶有一股霉味？
普洱茶茶是是什么茶？其实普洱茶分两类茶，生茶与熟茶，在60年代还没有普洱熟茶，后来通过研发与借鉴黑茶的方式，成功制作了普洱熟茶。工艺是原先生茶基础上再次渥堆发酵而成。
普洱茶为什么会产生霉味？普文一次来讲述这两类茶为什么会产生霉味。
生茶：以下几种情况下
1.生茶制作中不可能产生霉味，只有在后期储存转化的时刻能产生这样味道。
2.生茶在制作中没有完全晾干茶，在茶叶应保持的含水率范围内，过湿，一定会产生霉变。
熟茶：以下几种情况
1.渥堆发酵过程中有这样味道产生，发酵完成后，不经过长时间的散装保存，过早制作成品。
2.制作完成品后，保存不当，湿度没有控制好，也是容易产生霉变。
霉变的茶还能喝吗？普文给大家一个建议，还是扔了吧，霉变的茶是不必要喝，这样的茶只会让你喝着不舒服，消费者不必要去省，反而让自己更加不适。
真茶君—普文
普洱茶鉴别方法与常识
1、品质
普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础，毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同，所产普洱茶会形成各自的特色，例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶，虽然都是普洱茶中的极品，但各自的特点也很鲜明。
2、茶形
普洱茶的条形是否完整，是否紧结清洗，叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气，甚至是其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐，枯暗无光泽。
3、色泽
普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮，优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈，或呈黄绿明亮的色泽，表面看起来有一层油珠形的膜，具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶，茶汤会给人发黑发乌的感觉，表面还漂浮着悬浮物质。
4、香气
普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法，优质普洱茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低，有的夹杂着酸馊味，也有的夹杂着铁锈味，还有的夹杂着其他杂味等。
5、滋味
滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步，普洱茶的“味”有两个层面的含义，一个是舌面口腔的生理活动，另一个则是一种审美趣味，人们经常说的“回甜”与“回甘”，就是这两层感觉得混合，质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。
6、茶气
普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”，内气是以身体感知，外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气，会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露，可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
