大家好，今天小编来为大家解答粥汤可以放多久这个问题，粥汤冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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小米粥放一段时间泻汤了怎么回事
粥泄汤的原因：是淀粉的含量不足,。
放置一段时间以后就会出现变稀的情况,也就是我们所说的泄汤的情况的,这时候出锅前在碗里放少许的面粉加冷水
苏泊尔电饭煲煮粥汤和稀饭的区别
1、用电饭煲煲汤喝稀饭的区别主要在于时间和食材上，前者耗费的时间会比较长，要有很大的耐心，且食材大多是肉之类的，后者所需要的时间低于前者，食材也都是五谷杂粮。
2、一般来说，煲汤就是用文火来煮食材，慢慢的熬制，直到食材中的营养渗入到汤汁里面，而电饭煲煲汤的时候没有文火，只能用武火来炖，因此需要非常好的耐心，只有这样，才能保持汤的鲜美程度。
粥汤可以放多久
将粥汤煮好后保温一般可以放8小时左右，建议不要超过12小时。
粥汤保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长米汤的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是米汤煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长，所以还是建议吃现熬的米汤，或是尽早吃完比较好，尽量不要超过12小时。
煮粥用的高汤是什么汤
高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类
1、毛汤
毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求。
火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。
出汤率：原料的3—5倍。
2、奶汤
原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
出汤率：原料的1—2倍。
3、清汤
清汤分普通清汤和精制清汤。
（1）普通清汤：
原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。
火侯：原料用滚水烫过。
放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
出汤率：原料的1-2倍。
（2）精制清汤(上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤)
取普通清汤用纱布过滤。
取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。
清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。
清澈鲜香。常用于鱼翅，海参或高档清鲜汤肴。
关于本次粥汤可以放多久和粥汤冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
