喝茶八大礼仪,你都知道吗

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于喝茶礼仪常识人走要把茶喝完吗和喝茶十个冷知识建议收藏的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享喝茶礼仪常识人走要把茶喝完吗以及喝茶十个冷知识建议收藏的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 喝茶的叩手礼知识
  2. 品茶的15个基本知识
  3. 喝茶礼仪常识人走要把茶喝完吗
  4. 茶叶知识:如何喝茶才是最养生的

喝茶的叩手礼知识

叩手礼是中国人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时,客人可以用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,古时叩头又称叩首。以“手”代“首”,这样,“叩首”为“叩手”所代。早先的叩手礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。

叩手(指)礼动作要领:

1.长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼!

2.平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。

3.晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。或者,如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以用中指在茶杯边缘轻敲三下,表达你的欣赏。

品茶的15个基本知识

1、茶性

专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。

2、茶质

指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来形容。

3、香气

鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4、苦、涩

苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、收敛性

品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。

6、水味

茶汤滋味很淡薄,喝茶已经喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜,叫做水味。基本上水味出现在喝茶最后的阶段是正常的。

评价茶品好的词语

1、回甘

指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

2、生津

指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。

3、层次感

层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

4、喉韵

品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。

5、饱满

指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

6、果酸味

品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

7、陈韵

经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

8、香气内敛

香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。

9、入口即化

茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。特别是陈年好茶,人们说“入口即化,喝了没喝”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。

10、爽朗

经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。

11、舌底鸣泉

生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。

12、药香

陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。

茶品不好的评价词语

1、酸味

在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。

2、青味

杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。

3、锁喉

品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。

4、茶水分离

茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。

普洱茶的其他特别形容词

1、烟熏味

茶叶加工中产生的烟熏气味。并非指不好的气味,判断好坏由茶而异。大部分情况下茶不应该有烟熏味。少部分如武夷正山小种,湖南沩山毛尖等特殊品种在加工中会有烟熏的工艺,形成相应的品质。

2、茶气

是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

3、水性

指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面,多用来判断普洱茶的品质品质。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是负面性特征,其是能影响品茗情境的。多在品普洱茶时使用

喝茶礼仪常识人走要把茶喝完吗

中国的传统习俗,就是客人喝完茶后,将剩下的一点茶水倒掉,这样有两个暗示,一个是我喝足了,不用倒了。另一个是我要马上就要离开了。这时主人应该稍作挽留,后尊重客人的选择。不要强行再给倒上茶水,这不礼貌,也不尊重客人的选择了,客人会厌烦。

因此,客人临走时必须喝完茶水,或将剩余的茶水倒掉

茶叶知识:如何喝茶才是最养生的

首先,选择合适的茶。根据自己的体质来选择适合自己的茶。中国有六大茶类,有的茶寒,有的茶温,比如绿茶一般偏寒性,但这也不能一概而论,绿茶类的六安瓜片因为有个拉老火的程序,所以寒性很低。有的茶新茶寒性很高,但是随着时间的流逝,寒性会逐渐降低,茶性变得温和,比如后发酵系的白茶、生普、黑茶。有的茶性温,比如红茶、熟普和炭焙系的乌龙(单枞、铁观音、岩茶)。选茶和体质最好相反,体质偏寒的选择温性茶,体质容易上火选择性寒的茶,综合型体质选择后发酵茶,等茶性温和以后再喝。

其次,适量淡饮。想要养生,茶一定要适量,把茶当水喝对身体有害无益。喝茶时不要喝浓茶,浓茶对身体也是有害无益。

再次,合适的时间。饭前饭后一到两个小时不要喝茶。茶里有些物质会影响营养吸收,而且还会和某些物质融合形成对身体有害的物质如结石等。

最后,温饮。喝茶千万不要喝烫茶,喝烫茶不仅损害口腔器官,而且茶太烫,茶的器官感受愉悦感也会大大降低。

茶可养生,但是养生不能全靠茶,想要养生,营养均衡、心态、锻炼都要齐头并进。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

喝茶的基本礼仪,你了解多少 学会了再也不会丢面子,被人笑话