大家好，为什么现在买的西红柿硬邦邦的相信很多的网友都不是很明白，包括挑选西红柿冷知识小妙招也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么现在买的西红柿硬邦邦的和挑选西红柿冷知识小妙招的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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有些西红柿为什么买来放半个月还不会坏
现在的西红柿为什么买来放半个月了还不会坏？
很多人都说，以前买来西红柿放在家里会变软或者腐烂，而如个买来西红柿硬硬棒棒，放置很久不会坏，这到底是怎么回事，本人分析有以下2点原因，分享给大家供参考。
1，农业科学技术研究人员不断改良和优化西红柿品种，更新换代让西红柿抗御各种病害，使西红柿产量大增，西红柿果皮增厚，同時耐运输，又耐储存等，种植户都会选择优良西红柿品种栽培。
2，现在市场上硬棒棒西红柿全是新品种，原因厚皮硬皮的西红柿在运输途中，可降低百分之十左右损失，到超市后零售几天还能保持新鲜，西红柿正常採摘，正常存储约十天至十五天，如果超过十五天，不排除西红柿喷施.(乙烯利)催红后，为了提前上市卖个妤价钱，西红柿沒有完全成熟提前採摘因素，看果面色择光鲜，表皮看似己熟，其实果实內，西红柿肉和籽是绿色或黄绿色，从果实外表.用肉眼观察不出来的，这样西红柿能存放至20天，是不正常现象，不良商贩过量喷施保鲜剂存储更不是正常现象，有一样可说明，农民种植西红柿都是安全的，上叙是本人观点，
生吃西红柿对身体有没有影响和吃熟的西红柿有什么区别
西红柿属于高维生素、高营养密度、高抗氧化、低热量的健康蔬菜。
西红柿的营养价值和作用：
1、有利于预防心脑血管疾病。
西红柿中的番茄红素对降低血清脂质过氧化和低密度脂蛋白胆固醇氧化水平有好处。低密度脂蛋白胆固醇是心脑血管疾病重要的检测指标之一，与中风、动脉硬化等疾病有很大关系。
番茄红素的抗氧剂活性比维生素E高10倍。
2、对高血压和痛风等慢性疾病有好处
西红柿中富含维生素C、番茄红素、维生素B6、叶酸、钾、膳食纤维等，同时热量和含糖量较低，对于高血压患者和痛风、糖尿病患者都是不错的选择。
西红柿同时还有提高免疫力、促进伤口愈合、预防铅中毒以及护肤功效等。
生吃好还是熟吃好？
首先根据个人喜好和胃肠功能选择。这里有个小取舍问题，烹饪加热后，西红柿中的番茄红素利用率会增加，但其他营养素如维生素C、钾和膳食纤维等就会有所损失。
所以生吃熟吃没有绝对的好与不好，可以交替食用，不用过度纠结。
但是吃西红柿要注意以下几点：
消化功能健康，生吃不会发生胃肠不适情况的情况，可以生吃。生吃注意食品安全，多清洗浸泡，因为西红柿容易被重金属和农药污染，人体摄入过多会有风险。胃食管反流及胃酸过量人群不宜过多食用。因为西红柿的酸度大都来源于柠檬酸和苹果酸，大量食用会使上述人群胃肠不适。未成熟的西红柿不要吃，含有毒性的茄碱。有肾脏问题需要减少钾的摄入量的人群少吃，西红柿中钾含量很高，每100g含钾200mg。总结：不管生吃熟吃，西红柿都是很健康的选择。熟吃注意烹调方式，不要放太多的油和盐，也不要反复加热。生吃只要洗净，胃肠不会不适就可以。
希望对您有所帮助。
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为什么现在买的西红柿硬邦邦的
为什么现在的西红柿都是硬邦邦的，首先需要说明的是这都育种选择的结果，为了解决长途运输，现在的科研院所都选择了耐贮运品种，部分品种都含有延熟基因，主要是阻止乙烯利尽早分泌，需要说明的是这和转基因没有一点关系，当然你的说法也不错，硬度越好的番茄品种，口感就会越差，但目前市上也有些高品质的番茄，像普罗旺斯、美味番茄等，口感都相当不错，另外现在种的番茄没有以前的好吃，除了和品种有关系以外，最后果要的是肥料的使用，以前农家肥比较多，现在主要以化肥为主，当然口感会差点，你说的用激素，可能对口感有点影响，但不是最主要的，激素的使用主要是为了使番茄更容易座果，或者变大，理论上对身体没有任何的危害，同时关于农药的使用，国家现在都有明确要求，剧毒类农药，以及高毒高残留类，都是杜绝使用的，可以放心食用。
可以给西红柿喷醋吗
题主问：可以给西红柿喷醋吗？大家在看到这个题目时不要以为题主这里所说的给西红柿喷醋是做菜吃的时后喷，题主的意思是问在西红柿生长生殖的时候可不可以给它喷醋。说实话，一开始农嫂听有人说：在西红柿生长过程中为其喷醋可增加西红柿的品质和产量时也是大吃一惊，毕竟这样的神操作在日常生活当中我们大多数搞种植的老农人都没有见到过。因此，为了证实此操作的准确性，农嫂特意的咨询了在农业部门工作的同学，得到的答案是：“可以的”，并且农业部门工作的同学还告诉我在西红柿的整个生长过程适时喷醋除了能增加西红柿的品质和口感以外，为其喷醋还能防治病虫害。
下面农嫂就把同学所介绍的，和农嫂在网上收集的有关为西红柿喷醋的知识和大家一起分享一下：
其实，我们很多人也都清楚醋的用处，它不仅仅只是我们日常生活中里的调味品，醋它还有杀菌消毒的作用。醋中的主要成分除了醋酸外，还有乳酸、碱性氨基酸、核苷酸等物质。而氨基酸和核苷酸是可以直接参与细胞组成的，醋在发酵中产生细胞分裂素，具有促进细胞的分裂的功能。醋中除了含有醋酸，乳酸、碱性氨基酸、核苷酸等物质外，还含有糖类物质以及无机盐、矿物质和多种维生素等营养物质。所以在这科技高新的年代里，人们就就把醋的这些功能利用起来，运用于农业生产中。
首先，在种植西红柿时对西红柿喷洒醋液的第一阶段是要在苗期进行，一般是选择在西红柿苗移栽定植成活之后的一个星期里进行。这时候为西红柿喷施醋液，可以促进植株的生长和抑制病虫害的发生。操作方法是：我们需要使用清洗干净的喷雾器来对西红柿叶面做醋的喷洒工作，定苗期我们可以用200倍的醋液均匀的喷洒在西红柿苗的叶面上，喷洒时要以叶面不滴水为标准，每星期可喷洒一次，苗期可连续操作2-3即可。
把醋喷洒在西红柿的叶面上，这些营养物质就如同叶面肥一样能快速被叶面吸收，加速叶绿素形成，大大提高光合作用，促进植株快速生长。把醋喷洒在西红柿的叶子上，也可以利用醋中的酸性物质起到杀菌作用，使一些细菌性病害、病毒以及适宜在碱性、中性环境中生长并繁殖的病虫害如红蜘蛛、蚜虫、介壳虫等虫害无法繁生，从而达到病虫害防治效果。
为西红柿喷洒醋液的第二阶段要在开花坐果期进行，这时候我们可用稀释400倍的醋液对西红柿的植株进行喷洒工作。这时时期给西红柿的叶面和果实上喷施稀释的醋液，主要是提高西红柿的坐果率和改善果实的品质提高果实的质量。这个阶段的醋液喷洒工作可每十到十五天进行一次，直至果实成熟为止。吃了醋的西红柿不但果实个头膨大，果瓤比普通西红柿也会开化很多，吃起来口感要比普通的西红柿酥软很多。
不过需要注意的是，用于作物上的醋液可不是用醋精勾兑的那种，必须是我们生活中使用的食用米醋，因为只有米醋里才含有本文里所说的那些营养物质。当然，醋液虽然可运用于作物中使用能增产防病，但并不能代替其它调节剂对作物进行调节，毕竟米醋是酸性，喷洒太多会导致土壤酸性，倒不利于西红柿的生长。所以，该施肥还得施肥，该须喷药治疗虫害还须喷药，喷醋只是起一定的调节辅助作用而已。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
