style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于虾扯蛋别名，以及虾扯蛋的专家建议吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
虾扯蛋用什么酱最好吃
厦门的特产虾扯蛋，蘸沙茶酱最好吃
虾扯蛋的做法，虾扯蛋怎么做好吃，虾扯蛋的家常做法
主料鹌鹑蛋24个虾24个辅料油适量生抽适量胡椒粉适量红酒适量步骤虾扯蛋的做法步骤11.海虾，鹌鹑蛋调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）虾扯蛋的做法步骤22.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味虾扯蛋的做法步骤33.工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油（因为我没有油刷哈哈）虾扯蛋的做法步骤44.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着虾扯蛋的做法步骤55.等虾烤到7～8成熟打入鹌鹑蛋，每格一个蛋虾扯蛋的做法步骤66.等蛋液有凝固即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅虾扯蛋的做法步骤77.也可以另外调些面粉蛋浆一起做丸子更饱满。吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。
带蛋壳虾扯蛋做法
【所需食材】：活虾几只，鸡蛋几个，生姜一块，生抽酱油两勺，料酒一勺，胡椒粉适量，盐适量
【烹饪步骤】：
1、先来处理准备好的虾肉，虾仁去除壳，头，剔除后背上的虾线。这里最好是保留尾巴那里的壳，这样做出来之后效果会更好，更像是虾扯蛋。
2、生姜拍散切碎，碗中加入料酒一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量搅拌均匀备用。腌制大约半个小时左右就可以了。
3、鸡蛋顶部用刀划出一个均匀的圆形，一开始不算是太圆也是可以的，后面再用剪子修剪也可以，倒出里面的蛋液，只留下一个上面破口的完整鸡蛋壳。
4、像是这样，把鸡蛋壳稍作修剪，蛋液里面加入适量的盐和胡椒粉搅散备用。
5、然后在蛋壳里面加入适量的蛋液和腌制好的虾，要把虾尾留在外面。这样烹饪好之后才香。
6、锅中烧开水，水开之后加入准备好的虾扯蛋，上锅蒸10分钟，然后焖3分钟。
7、最后出锅的时候在上面淋上一些生抽酱油调味就可以了。
虾扯蛋别名
意指乱说话，别名乱说话
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