style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮饭要不要洗米，为什么，专家建议洗稻谷吗为什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米饭要洗到什么程度
1.米饭需要洗到适当程度。2.因为洗米饭可以去除米粒表面的杂质和淀粉，使米饭更加干净和口感更好。但是洗得过多或过久会导致营养流失和米饭变得过于湿润。3.在洗米饭时，可以用清水冲洗2-3次，直到水变清澈为止。这样可以去除大部分的杂质和淀粉。同时，洗米的时间不宜过长，一般不超过5分钟，以免使米饭变得过于湿润。
为什么现在大米这么干净
小时候记得总吃到沙子啥的，硌牙，现在本吃不到了。买到的米洗洗就行，根本不用淘米了。
现在的生产工艺不一样了，机器和技术都先进好多。水稻磨成大米时多了很多工序，而且都是机器完成比以前人工筛选好太多，基本没有沙子，很少有漏网之鱼。
稻米经过脱壳后还要经震动筛选床除去沙子、小石头等杂物，所以咱们买到的大米里面基本没有石子沙子这些东西。
打米机这些设备也都比以前先进了，脱壳机把稻米脱壳的同时可以把小石头吸到米糠那边排除掉了。再加上震动筛等，就干净了呗。
在家煮饭米洗几次最好
两次。
清洗两遍既可，因为清洗大米后白色的水，里面含有大量的淀粉，如果反复清洗，大米中的淀粉起码会流失30%，所以蒸米饭时，清洗大米的次数不宜过多，最多将大米清洗2次即可，第一次清洗，可以将大米中的杂质去除，而第二次清洗，可以清洗大米表面可能残留的脏东西。
煮饭要不要洗米，为什么
我认为米还是要洗的。
因为，一方面:稻谷在磨制成米时有灰尘，砂粒，还有机械磨损的细尘;另一方面有些不良商人为了使米外观可人，而加入了工业石腊，这种米光泽度好，对人身体不好。
所以米煮饭前，还是要洗的，一般洗三次就可以了。
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