夏天吃羊肉泡馍的好处有哪些(夏天吃羊肉泡馍上火吗)

本文目录

1. 你认为西安的羊肉泡馍是世界上最好吃的吗，为什么
2. 长期吃泡馍对胃会有哪些影响
3. 夏天吃羊肉泡馍的好处有哪些
4. 为什么去西安旅游的时候一定要吃羊肉泡馍

你认为西安的羊肉泡馍是世界上最好吃的吗，为什么

我翻头条首页，这个问题总是从眼前绕不过去，翻过去又出现，再翻过去再出现，既然非要我回答，那我就在这里说上几句。

西安羊肉泡馍是西安特色美食之一，对喜欢爱吃羊肉的游客来说，当然不能错过，咥一碗羊肉泡馍，你会感觉到西安羊肉泡馍就是世界上最好吃的。

西安羊肉泡馍相传和宋太祖赵匡胤有关。当年赵匡胤还没有发达，有一天他困在了长安街上，身无分文，尽剩下两块干馍，当时又饿又冷又乏，他发现有一家正在煮羊肉，便过去恳求要了一碗羊肉汤，把身上的那两块干馍馍泡在了汤里，没想到干馍馍泡到汤里后，又软又滑，非常好吃，赵匡胤一口气吃完，又把剩下的汤也喝了，霎时顿觉全身热乎，身体舒畅，浑身也有了劲。后来赵匡胤当了皇上，又来到这家羊肉馆，叫店家给他做一碗羊肉泡馍吃，当时由于馆中只买羊肉没有馍馍，店家慌忙叫媳妇烙了个饼子，是死面的，而且还有点生，为了让皇上吃了不生病，店主赶紧把饼子掰碎，然后在汤里煮了一会儿，再调上各种调料让皇上吃，赵匡胤吃了后大加赞赏，皇上吃羊肉泡馍的消息不胫而走，大家相互传开，西安羊肉泡馍就由此而来。

这羊肉泡馍，是西安的一道名吃，当年杨虎城将军曾用西安羊肉泡馍宴请过蒋介石，周总理、陈毅外长曾用西安羊肉泡馍招待过尼泊尔首相和越南领导人胡志明，现在西安羊肉泡馍被正式纳入国宴美食之一(1986年)，到西安来，不吃西安羊肉泡馍，则有未曾到过西安之说，羊肉泡馍首先要把馍用手掰碎，再用掰碎的馍制作泡馍，这样的泡馍作出来才入味，吃起来有香味。

吃羊肉泡馍时从一边慢慢蚕食，才能吃出羊肉泡馍的鲜味，且忌拿筷子搅来翻去的吃。

吃后再喝一碗高汤，会让人神清气爽，精神大增走在西安大街上。

西安羊肉泡馍是一道群众美食，它之所以受到大家欢迎，不仅仅只是味道好，而且价格也比较合理，吃了以后，立马能让人精神焕发，困意全消，不愧是西安最佳美食之一。

长期吃泡馍对胃会有哪些影响

一提到泡馍，很多人都知道陕西的羊肉泡馍比较出名，是陕西的一种著名小吃，历史悠久。

泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，营养丰富，食后余味无穷，具有食疗滋补作用，又有暖胃之功能，因为羊肉本来就是性热，所以胃热胃寒的吃完以后感觉不一样，泡馍中的馍，面粉制品，又发过酵，很易消化，不仅不伤胃而且养胃。

所以说一般情况下羊肉泡馍不会伤胃，是暖胃的。不过什么东西都不易常吃，比如夏季比较炎热，不易食用羊肉泡馍这样的高热量，油腻的食物。春秋季人体消化系统容易受细菌或者病毒的侵袭，建议少吃。冬季可以多吃羊肉泡馍，特别是一些经常参加户外活动的人，以增加机体的能量，来抵御严寒

总之，根据各人情况，一般情况不会对胃造成伤害。

夏天吃羊肉泡馍的好处有哪些

夏天可以少量的吃一些羊肉，但是不能吃得特别多。从中医角度来讲，羊肉属于一种温热性质的食物，少量的吃一些羊肉可以温中健脾、增进食欲，改善四肢厥冷的现象。

为什么去西安旅游的时候一定要吃羊肉泡馍

羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。据《宋书》记载:南北朝时，毛修之因向宋武帝献出羊羹，味美，武帝竟封俘虏修之为太官史，后又高升为尚书光禄大夫。到了隋朝，出现了"细供没忽羊羹"(谢讽《食经》)。此当为最初牛羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。"三日入厨下，洗手作羹汤"。羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今牛羊肉泡馍的雏形。经过唐、五代、宋、元等朝，各族人民陆续迁入内地，"渐变旧俗"。加上西安地处西北要冲，接近牧区，是牛羊交易的好市场。西安的西羊市、东羊市等古老历史街巷名称，就是当时的羊市。这些都为牛羊肉泡馍的形成和发展提供了条件。

北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，久而久之，羊肉泡馍成了长安人最喜爱的小吃，一直流传至今。

美味的羊肉泡馍不断地出现在陕西历史与文学作品中，或许还因占了皇帝的龙威，因而被誉为"天下第一碗"。成立于1920年的西安同盛祥的羊(牛)肉泡馍的制作技艺还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

游客来陕西旅游也争先品尝陕西特色美食牛羊肉泡馍，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

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