专家建议菜板如何消毒 如何给菜板消毒

本文目录

1. 木砧板有哪些消毒方法
2. 消毒砧板有用吗
3. 如何给菜板消毒
4. 菜板养护方法

木砧板有哪些消毒方法

砧板有不同的材质，应该针对不同的材质采用不同的方法：

1、砧板最多的材质是木材，又有不同品种的木材，还有塑料、竹子、钢化玻璃……等。

2、消毒柜对餐具消毒的方法也是多样的，有高温、紫外光、臭氧……等不同消毒原理制成的不同消毒柜。

3、木材在高温、干燥下容易开裂，塑料不耐高温，所以木材、竹子、塑料不宜采用高温的消毒柜消毒，有些竹、木采用胶粘和，高温还会造成胶的成分析出。可以结合盐水浸泡、控干、风干结合紫外光、臭氧方法的消毒柜。

4、而钢化玻璃，可以承受200℃的高温，高温消毒柜一般在170℃以下，所以问题不大。钢化玻璃砧板也能采用紫外光、臭氧的消毒方法。不过钢化玻璃砧板手感差，用的较少。

消毒砧板有用吗

如果砧板使用不久，表面还是比较光滑的，这个时候消毒是有用的，如果家中的菜板，例如木制菜板，切菜久了，尤其是砍肉之后很容易出现裂痕，裂痕中的脏东西和食材残渣难以清理，更加容易滋生细菌和霉菌。

长期使用的菜板冲洗之后若没有及时干燥，也很容易滋生细菌和霉菌，这个时候再消毒就没用了，建议更换。

如何给菜板消毒

紫外线消毒:把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。

洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。

撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将表面的残渣刮净,每隔6——7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

菜板养护方法

1、刚买回来的菜板不要马上用，可以先用盐水泡几天，这样可以让其保持水分，更加的结实耐用，更不容易开裂。

2、平时使用的时候，不要认准一端，要旋转着用，这样才能让损耗更均衡，不会出现不平的情况。要是出现不平，可以用工具刨平。

3、每次用过以后可以先用流水洗，再撒点盐进行刷洗，接着用开水烫一遍，可以更好的杀菌消毒，最后就是好好存放。

4、不要把菜板放在阳光直射的地方，这样会让其水分流失从而出现龟裂。为了防止它开裂，除了不能暴晒外，也不能长时间的浸水。通风时间也不要太长，一旦干燥了就存放好。

文章分享结束，专家建议菜板如何消毒和如何给菜板消毒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！