style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享专家建议吃汤圆防病毒,以及元宵节吃汤圆,除了寓意团圆、甜蜜,还有別的习俗和讲究吗的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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元宵节吃汤圆,除了寓意团圆、甜蜜,还有別的习俗和讲究吗
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今天就是正月十五元宵节。俗语有云:八月十五云遮月,正月十五雪打灯。那是在说天公不作美,不让人过好这两大佳节一一中秋节、元宵节,总让人有不完美感。
每年的正月十五,是春月首圆,称为“上元节”,依我国民间传统习惯,在一元复始,大地回春的第一个月圆之夜,家家户户亲人相聚,共同欢庆,因此而叫“上元节”,后来又叫“元宵节”或“灯节。这“元宵节”的由来,是因为人们在这天喜欢吃“元宵”。元宵,即是我们南方人说的“汤圆”或“水圆”。据宋人写的《岁时广记》,称为“元子”,又有说是“糖元”,《武林旧事》称为“团子”,都是在表“团圆”及幸福甜蜜欢乐喜庆吉祥之意。
正月十五闹元宵,在元宵之时,人们除了吃“元宵,品汤圆之外,还喜欢在夜里燃灯和观灯,赏灯猜灯迷,并渐渐形成了习惯传统,所以就有“正月十五雪打灯”之说,因为交春后,乍暖还寒,还会有雪下,出现“雪打灯”天公不作美现象,大煞风景,不尽人愿。今年元宵节,我地虽没“雪打灯”现象,但因冠状病毒肆虐,现场的元宵灯会取消了,最好宅在家里不出门,直接观灯赏灯猜灯迷娱乐活动不宜了,就在网络上,电视上看吧,那也很有意味的。
防疫故事
连日来,鹿寨县社区工作人员下户宣传、数据统计、信息回访,坚守在在抗疫工作一线。2月2日,刚完成信息收集工作回到社区服务大厅监测体温的天马街道工作人员小经,突然被居民往手里塞了3个口罩。
“那一瞬间,是诧异,等到自己回过神,感觉到一股温暖的热流涌上心头。”小经回忆说,居民把数量不多的口罩分享给我们,是对我们工作的认可,小小3个口罩背后代表的无限的大爱。
一场没有硝烟的战“疫”,牵动着每一个人的心,许许多多热心群众给予的温暖举动,感动着每一位在抗疫一线的工作人员。
在家隔离,有什么好吃的零食推荐吗
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
好吃的自制小零食可不少,今天也给大家分享一种我很喜欢的小零食“小米锅巴”,焦香酥脆,可咸可甜,吃起来就停不下嘴,绝对吃一片还想第二片,真的很好吃。
小米是米中之黄金,又被称作“金米”,平时大多都是拿它来熬粥,今天变换一下方式,把小米做成我们大家爱吃的小零食“锅巴”,需要的食材比较简单,一碗小米,一碗面粉,外加一个鸡蛋,简单轻松做出来,快点来看看怎么做的吧。
具体的操作步骤如下【食材】小米150克,面粉150克,淀粉20克,少许小苏打(不喜欢的可以不放),鸡蛋一个。
【调料】盐3克,五香粉5克,胡椒粉3克,糖2克,孜然粉适量,花椒粉适量。
【具体的流程】
(1)把小米150克淘洗干净,放入碗或小盆中(耐热的,可以放入蒸锅使用),加入200克左右水,泡十分钟,然后把它放入蒸锅,上汽后蒸十五分钟,到时间后取出,把蒸好的小米放入小盆中,先加入盐3克,五香粉,胡椒粉,糖,先搅拌均匀,然后加入面粉150克,少加入20克的淀粉,撒上少许小苏打(不喜欢的可以不放,加入小苏打炸出的锅巴比较松脆,不加的话,口感比较硬),先搅拌均匀,然后下手揉成面团,大家会发现,由于小米的缘故,这个面团是揉不光滑的,先把面团放在案板上,撒上扑面,手沾干粉把它揉均匀,静置几分钟备用。
(2)案板上撒面粉,把面团按扁,大的话可分成两个剂子,面团上也撒上面粉,用擀面杖把它擀成大薄饼,越薄越好,越薄炸出的锅巴越酥脆,在擀的过程中,要一边撒扑面一边擀,因为它比较粘,而且尽量少翻动,因为这个面皮容易裂。
(3)在擀好的面皮上,用小叉子均匀地叉出细孔,然后把面皮分割成自己喜欢的形状,我这里把它分割成了3厘米左右见方的小方块(可以用擀面杖把面皮固定住,用刀顺着擀面杖把它分割开比较方便)。
(4)起锅烧油,油温五成热时,把一个个小面片下入锅中,炸至用勺子轻打,能听到沙啦啦的声响,感觉有酥脆感,小面片微黄色,并且有了焦边,先把它捞出,油温升至七成热,把小面片放入复炸十五秒,快速捞出控油,然后倒入大盘中,趁热撒上椒盐,或者撒孜然粉和辣椒面,好吃的“小米锅巴”就做好了。
【小贴士】
(1)蒸好的小米放入面粉后,先揉成团,然后把面团放在案板上,手沾干面,案板上撒面,把面团揉均匀即可。
(2)擀面皮时,由于比较粘,可以边撒扑面边擀,而且尽量少翻动,以免把它弄裂。
(3)擀好的面皮上,先用小叉子均匀地扎上小孔,这样容易炸熟,而且炸的时候,面皮不易起泡。
以上就是我对“在家隔离,有什么好吃的零食推荐吗?”这个问题的回答,小米锅巴是很多朋友从小吃到大的小零食,焦香酥脆,越吃越想吃,而且营养丰富,制作简单,干净卫生,很值得推荐。为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。立春吃什么
第一种,春饼
?立春吃春饼
春饼,是一种用面粉做成的薄饼,又薄又软,而且吃起来有韧性。春天,万物复苏,也是吃各种蔬菜的最佳时节,把这些蔬菜炒出来用春饼卷着吃,顺应节气而且味道也非常的好。
吃春饼一直是立春的非常重要的一个习俗,把各种蔬菜放到春饼里,然后合起来,从春饼的这一头吃到那一头寓意“有头有尾,和和美美”。
春饼里卷的蔬菜因人而异,但是最佳搭配应该是卷合菜,就是豆芽,韭菜,粉丝,鸡蛋一起炒出来的菜。另外青椒炒土豆丝也是非常适合卷春饼的,抹上一点黄豆酱,味道会更好。
第二种,炒合菜
?立春炒合菜
炒合菜,是北京的一道传统菜肴,也是春饼的最佳搭档。
合菜一般都是用春季比较常见的一些蔬菜炒制出来,比如黄豆芽,韭菜,韭黄,菠菜等,再搭配粉丝,鸡蛋,肉丝制作而成。炒出来的菜颜色漂亮,有黄有绿,寓意“金玉满堂”,顺应节气,味道也好。
第三种,春卷
?立春吃春卷
北方人吃春饼,而南方人则吃春卷。春卷是用面粉做成薄皮,里面卷一些时令蔬菜,然后放在油锅里炸。春卷炸至金黄酥脆,非常好吃。
春卷可以做成咸的也可以做成甜的。最受人欢迎的两种春卷是荠菜肉馅春卷,还有一个就是红豆馅。
荠菜是春天最有代表的蔬菜,初春的荠菜鲜嫩好吃,用这个做馅炸春卷,咬一口就是满满的“春天的味道”。喜欢吃甜食的朋友还可以用红豆煮熟做成甜豆沙,卷在春卷里炸,这个也是春天一道非常美味的一道小吃。
第四种,吃春盘
?立春吃春盘
吃春盘也是立春一个传统习俗。春盘,就是把一些春季的时蔬放在一起凉拌,南方人多以生菜,鲜果,饼丝做拼盘,而北方则用葱,蒜,韭,蒿,芥这五种辛辣之物做拼盘,所以北方的春盘也叫“五辛盘”。
立春吃“五辛盘”,疏通脏气,发汗散表,对于预防春季感冒也有一定效果。另外“辛”同“新”,立春吃“五辛盘”也有迎接新年的寓意。
第五种,萝卜
?立春吃萝卜
立春吃萝卜来源于“咬春”的习俗,春天气温回暖,而且人也容易犯春困,吃一些脆嫩多汁的萝卜就容易缓解这一情况。
立春时节气候干燥温润,吃一些萝卜可以健脾开胃,对人身体也是有一定好处的。生吃萝卜,推荐青萝卜或者红心萝卜,口感爽脆,汁水也比较多!
立春,是一年的开始,也是一年的结束,这个时节大家要多吃这些习俗美食,顺应节气又味道又好。各位小伙伴,你们立春都会吃什么呢?
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