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酸汤面冻一年能吃吗
千万不要吃！这种酸汤面，时间长了会变质，里面产生其中一种有害菌叫米酵菌酸，吃了容易中毒。米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，它的耐热性很强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏或完全破坏它的毒性，进食带有这种菌的食物后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。千万不要怕浪费去吃这种食物！
酸汤面是哪里的特色
1.酸汤面是中国四川省的特色美食之一。2.酸汤面的特色在于其酸辣可口的汤汁和软硬适中的面条，配以各种不同的配料，如肉片、豆芽、木耳等，口感丰富，味道独特。酸汤面的制作过程也非常繁琐，需要选用优质的面粉和各种调料，熬制出酸辣可口的汤汁。3.酸汤面在中国四川省非常受欢迎，也逐渐在全国范围内流行起来。除了传统的肉片酸汤面外，还有各种变化，如酸菜鱼酸汤面、鸡蛋酸汤面等，都有着不同的口味和特色。
韭菜酸汤面的家常做法
韭菜(500克)
鲜面条(500克)
鸡蛋两个
大葱半根
西红柿，一个
陈醋20克
食盐适量
花椒面2克
1把韭菜切成小段装盘然后凉拌放入食盐，花椒面，陈醋。可根据个人口味酌量添加。
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2打鸡蛋两个，搅拌均匀。
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切西红柿和大葱后，然后锅里放少许油，油热后炒料材，然后加水水的量根据人口来定的
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水开后就可以下面条了，一定要等水开才能下面条。
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面条煮好后下来就是把刚才打的鸡蛋倒入锅里
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最后来一碗面搭配着韭菜就成了美味的韭菜酸汤面了。
酸汤面为什么不喝汤
因为酸汤面的汤太酸了！
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