4大消费趋势,解析近几年餐饮行业发展变化

style="text-indent:2em;">大家好,餐饮行业专家建议相信很多的网友都不是很明白,包括对餐饮工作的建议怎么写也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于餐饮行业专家建议和对餐饮工作的建议怎么写的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 对餐饮工作的建议怎么写
  2. 做餐饮业生意有哪些好的经验和建议
  3. 餐饮服务员对公司的建议
  4. 本人最近想开餐饮,地锅类型!可是我初次涉及餐饮业有什么好的建议吗谢谢啦各位网友

对餐饮工作的建议怎么写

做餐饮业人力资源的话主要是要解决公司在人力上的问题,比如人员流失等问题,要想处理好这些问题,建议上最佳东方的职业指导,里面有专门版块针对这个问题。

做餐饮业生意有哪些好的经验和建议

开一家生意兴隆的好饭店,落实好房屋(有合适的停车位、周围无污染、无纠纷),证照齐全是前提。

但如何搞好经营,是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。一些开饭店的意见和建议。一、开饭店不能开到很偏僻的街道上去,偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是第一位的,否则,你空有天下第一手艺也没用。

二、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人,他对你的饭店没有忠诚度的,如果另外有一家店的价格比你的低一两块钱钱,他们又会去那家店吃饭,而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人,从这样的人身上你也不可能赚到钱,他们也不会知道感恩。所以,建议你,饭店的价格不能订的太低,订的太低,一是你赚不到钱,也就不会有更多的钱投入经营了,这样就会走入恶性循环中去,二是客人也认为你这个店没有档次,这是你经营的误区和致命伤,合理的利润是必须的,真诚、细致的服务也是应该的,温馨、舒适的消费环境是非常重要的。

三、开饭店就要开有特色,不要人家供应0.5元一个的包子馒头,你也一样供应0.5元一个的包子馒头,这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头,而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加,甚至于你还可以把包子馒头的体积做的更小,让人吃了还想吃,这只是打个比方。如果你在北方,你就开个南方口味的饭店,你在南方,就开个西南口味的川味店,主要是开出你的特色来,吸引一部分人。

1、特色菜品,让人难以忘怀的那种;

2、装饰风格,特色,就是做不一样的;比如农家的感觉;

3、服务,一定要正规,衣着整齐;

4、地理位置好的话,可以在门口做些文章,加大人们的视觉冲击力;如果不好的,做广告多些

5、考察竞争对手,建立档案,学习他们的宣传方式。

6、设置不同档次的餐厅,满足不同消费者需求,餐饮经营如何定位?前些年许多经营者一味地强调“饭店”定位,如五星级饭店高档豪华,就要接待高档客人,二星级饭店属经济型饭店,就要接待中低档客人,这种一味地定性是不可取的,条条框框束缚,反把自己固定在一个杠杆点上了。

7、消费者饮食分流大致形成了三个部分;一是“美食族”,这一层面的人很懂得吃,他们走进餐厅的目的,就是品尝顶级美食或特色菜肴。他们点菜讲究少而精,品尝讲究的是色、香、味、形、器。二是“猎奇族”,这个群体大部分是年轻人,他们对菜肴的质量不是很讲究,看重的是吃法的新鲜与否,尤其是外国菜肴以及大街小巷的“古怪”小餐馆,乃是他们出入最多的地方。三是“实惠族”,这是一个庞大的群体,由广大的普通市民汇集而成。他们选择餐厅的标准较简单,只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。不同层次的消费者在选择餐厅时注重点也不相同,这就要求饭店在设置餐厅时要注意不同档次、不同风格特色地布局,满足不同消费者的需求。

8、注重培育餐饮品牌,增强自身实力品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费,首选取的是品牌企业,这是现代餐饮消费的必然趋势。饭店的餐饮品牌不是单靠广告便能确立的,需要具备五个方面的条件;即出品质量有特色、有一定的市场占有率、适时推出创新品种、有丰富的文化内涵、经常开展各种促销活动提高影响力。

9、做好会议、婚宴和重要接待大文章,星级饭店经常接待会议,可以开发会议餐这个项目。会议餐上菜的速度要快,应以量足、味丰、配膳合理为主导,尽量多安排新鲜味厚的菜品,口味应多样化,菜品应清爽、干净,自助餐的食品要丰富,宴会菜品应上档次,并要注重服务的细微之处,针对客人的特殊情况做好特殊的服务。“婚宴”是星级饭店面向大众的最具代表性的经营方式,也是有别于社会餐馆较有行色一面。由于饭店的设施、设备的优越性,加之场面大、环境好,并可提供客房、汽车等多种服务,深得广大消费者的青睐。这些有利条件也是社会餐馆无法提供的。许多饭店通过“婚宴”这块天地,带来了饭店餐饮销售的“人气”,如何把“婚宴”做大做强做优,这是餐饮管理人员所研究的问题,“婚宴”做得好,就要让消费者感到浓浓的喜庆气氛,品尝到可口的美味佳肴,体现亲情的星级服务的水准,分享到新人的甜密、幸福和欢欣。

10、扩大经营范围,减少运营费用,在连锁上动脑筋,许多星级饭店的餐饮经营一直呈上升的趋势,在经营势头较好的情况之下,可以考虑扩大经营范围。连锁经营经过十几年的发展,已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式,显示出强大的生命力和发展潜力。

11、积累人脉和口碑的道理.大家都是在摸索中创业的人,互勉共进吧,加油。

餐饮服务员对公司的建议

对公司的建议就是说,你希望公司能够添加什么样的服务,或者说嗯公司有什么做法能让他以后的发展更加的好对公司的建议可以直接交给最高级的领导者,他对你的这个会采取一定的看法,这样的话就不会被你的直接领导冒领了,什么功劳之类的。

本人最近想开餐饮,地锅类型!可是我初次涉及餐饮业有什么好的建议吗谢谢啦各位网友

餐饮行业是所有的行业算比较管理的,要注意的地方有很多。

1。地方的选择,人流量大不大,是不是方便停车。门面的位置怎么样,附近都是做什么生意的,或者附近有什么医院或者学校之类的。

2。味道很重要,不管你开个多大的店子,厨师很关键,就算你的店子再豪华,别人来吃了一次,感觉味道不怎么样,下次就不回来了。

3。因为你是刚开始的,本人也建议你开多大的店子,开一个小一点的,慢慢的来,先学会怎样去经营。不了解的人,其实真的不知道有多难。

记得请一个比较靠谱的厨师,钱多都无所谓,只要他能帮你做好。只要味道出来了,都会帮你去打广告,或者搞一些活动什么。让更多的人知道这里。坚持大概两个月,你就会看到你想要的结果。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的餐饮行业专家建议和对餐饮工作的建议怎么写问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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