大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下厨房餐具煮沸消毒会裂开吗的问题，以及和为什么不建议消毒碗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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餐具消毒需要注意哪些事项
俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。
生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但问题是：开水烫碗，真的能有效杀菌吗？
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。
如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
专家指出，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温度
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70~80℃左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。
另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。
用酒消毒碗筷也不保险！
还有些人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
其实不然，因为医学上用于消毒的酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。
提醒
在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅。当然，最有效的方法还是自备餐具，如筷子等，但这一点较难做到。
餐具上是可能存在细菌，但不一定都会危害人体健康。有的细菌只有达到一定数量才会对人体造成威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。
现在还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的卫生问题往往也备受关注。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。
一看：看餐具塑封膜是否干净。如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
二闻：撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味。如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
三摸：用手摸一下餐具。看是否有油污没冲洗干净。
一项厨房卫生调查结果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。
如果真的这样，那么难以想象每天用它清洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
碗底清洗千万别忽略
这里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗。
如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
建议定期给经常使用的碗筷集中消毒，频率可以根据具体情况而定。
煮沸消毒法
将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。
蒸汽消毒法
将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右。
消毒柜
另外，还可以用专业的消毒碗柜，温度一般在120℃左右，一般维持15~20分钟左右。
洗碗机消毒
洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。
以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：
必须先将餐具彻底清洗干净；
被消毒餐具需全部浸入水中；
物品不宜放置过多，一般不超过容器的3/4；
不透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流；
从水沸后开始计算，一般消毒以煮沸5~10分钟为宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；
连续煮沸过程中，不要再加入新的物品。
使用消毒碗柜可以不用放东西吗
不可以不放东西，、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，以免损坏食具，彩瓷器皿放入消毒柜进行消毒时会释放有毒的铅、镉等重金属，危害人体健康。
因为陶瓷碗、盘、缸等在上彩釉时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而食具消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
2、木筷子处在红外线中消毒，久而久之会变色，塑胶筷子会变形，变脆，继而折断，所以凡是塑料用具都不要利用红外线消毒，但利用臭氧消毒则完全没问题
八四消毒液洗了碗碗还能用吗
能用。
八四消毒液洗了的碗是能用的，但必须要用清水多次冲洗才能使用，八四的成分是酸制剂对碗的表面消毒可以杀灭细菌，所以是有好处的。
厨房餐具煮沸消毒会裂开吗
我的答复是：不会的!我们都应该知道，厨房的餐具，比如筷子，碗，刀具等，用了一段时间，会有细菌，我们为了彻底消灭细菌，会通过用沸水煮，开水煮15煮分钟，这样才能彻底消灭细菌。碗筷刀具都可以这样消毒。放水里开水煮，餐具是不会开裂的，完全没问题。谢谢??
文章分享结束，厨房餐具煮沸消毒会裂开吗和为什么不建议消毒碗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
